Aunque los disfraces y la decoración festiva es esencial para cualquier fiesta, todos saben que la comida es una de las partes más importantes y memorables. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a preparar 12 aperitivos de Halloween, fáciles, deliciosos y creativos, para que deleites a tus invitados en la noche más tenebrosa del año.
Tabla de contenidos
- Mini pizzas de araña
- Dip de frijoles negros
- Mezcla de bocadillos para Halloween
- Pionono de queso crema y calabaza
- Panes de pizza de fantasma
- Murciélagos de queso de cabra y queso crema
- Globos oculares de queso
- Calabazas de hojaldre rellenas de jamón y queso
- Dedos de pie de salchichas de Vienas y vendaje de hojaldre
- Momias de pimientos rellenos
- Momias de albóndigas
- Tarta monstruosa de espárragos
1. Mini pizzas de araña
Por si no te habías percatado esta es la última semana de octubre y el sábado 31 es Halloween. Halloween siempre ha sido una de mis fiestas preferidas, porque amo decorar, disfrazarme y hacer comida festiva como estas mini pizzas de araña.
Ingredientes
Para la masa de pizza
- 1/2 kilo de harina 000
- 25 g de levadura fresca
- 1 taza de agua templada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharada de sal
Para la cobertura
- Salsa para pizza
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Aceitunas negras
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las mini pizzas de araña.
2. Para hacer la masa, coloca la levadura fresca desgranada en un recipiente junto con media taza de agua templada y el azúcar. Remueve hasta que la levadura se haya disuelto. Tapa con papel film y deja levar en un sitio cálido durante 10 minutos.
3. En otro bol mezcla la harina y la sal y haz un hueco en el centro. Vuelca la media taza de agua con levadura, el resto de agua templada y el aceite de oliva. Une todos los ingredientes con tus manos hasta obtener una masa homogénea. Deja que la masa duplique su volumen en un bol engrasado con aceite y tapado, en un sitio cálido, lejos de las corrientes de aire.
4. Cuando la masa haya duplicado su volumen, estírala en una superficie enharinada con un palo de amasar hasta que tenga un grosor de medio centímetro y usa un cortante de 7.5 cm para hacer las mini pizzas.
5. Coloca las mini pizzas en una bandeja para hornear con aceite en aerosol y enciende el horno a 200 ºC.
6. Cubre las mini pizzas con salsa de tomate y lleva al horno. Hornea durante ocho minutos. Retira del horno y esparce el queso por encima de cada una de ellas.
7. Lleva nuevamente al horno hasta que el queso se funda.
8. Corta algunas aceitunas negras por la mitad para crear el cuerpo de la araña y otras para crear la cabeza. Coge un par más y corta en rodajas y después estas córtalas por la mitad para hacer las patas.
9. Crea las arañas de aceitunas negras sobre las mini pizzas.
Imagen: nosolobebes
2. Dip de frijoles negros
Esta sencilla receta de dip de frijoles negros es perfecta para tu próxima fiesta de Halloween y, con ella, podrás untar los totopos. Para que todo luzca más tenebroso, te aconsejo cortar los totopos en forma de lápidas y servirlos en un plato junto con el dip, salsa, guacamole y unos ratones de plástico alrededor.
Ingredientes
- 2 latas de 200 g c/u de frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados
- ¾ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de cilantro picado
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de agua
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/8 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el dip de frijoles negros.
2. En un procesador de alimentos haz puré los frijoles negros escurridos y enjuagados, la salsa de tomate, los dientes de ajo pelados, el zumo de limón, el agua, el comino y la sal.
3. Cuando la preparación esté suave, añade el cilantro y pulsa nuevamente. Tritura hasta combinarlo todo.
4. Sirve el dip de frijoles negros con vegetales crudos o con totopos.
Imagen: compostandcava
3. Mezcla de bocadillos para Halloween
Las almohadillas de cereal son súper saludables y puedes encontrarlas rellenas de muchos sabores, entre ellos, chocolate, fresa, vainilla, etcétera. Si tienes una buena cantidad de ellas en casa, aprovéchalas para crear una deliciosa mezcla de bocadillos para Halloween.
Ingredientes
- 9 tazas de almohadillas de cereal
- 1 ½ tazas de chispas de chocolate blanco
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- 2 tazas de azúcar glas
- ½ taza de mantequilla de almendras
- ½ taza de ojos de caramelo
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Sal
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la mezcla de bocadillos para Halloween.
2. Coloca las almohadillas de cereal en un recipiente amplio y reserva.
3. En otro tazón apto para microondas combina la mantequilla sin sal, la mantequilla de almendras y una taza de chispas de chocolate. Lleva al microondas al cincuenta por ciento de potencia en intervalos de 15 segundos, revolviendo cada vez que transcurra ese periodo de tiempo, hasta que se funda por completo y quede suave.
4. Añade la sal y el extracto de vainilla y rocía sobre los cereales. Mezcla hasta que queden bien cubiertos.
5. En una bolsa añade la mezcla de los cereales cubiertos de chocolate blanco y la mitad del azúcar glas y agita hasta que los cereales estén uniformemente cubiertos. Transfiere a un recipiente.
6. Ahora coloca el resto de las almohadillas de cereales cubiertas de chocolate, el azúcar glas, los ojos de caramelo y la taza restante de chispas de chocolate negro y agita enérgicamente. Traslada al recipiente anterior.
Imagen: goodhousekeeping
4. Pionono de queso crema y calabaza
¿Deseas un dulce antes o después de la cena? Un pionono de queso crema y calabaza siempre es una buena idea. Es exquisito y muy sencillo de elaborar. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
Para la masa
- 200 g de azúcar
- 165 g de puré de calabaza
- 100 g de harina común
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 3 huevos
Para el relleno
- 170 g de queso crema
- 120 g de azúcar glas
- 50 g de mantequilla
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pionono de calabaza.
2. Bate los tres huevos con batidora eléctrica durante cinco minutos. Luego incorpora el azúcar en forma de lluvia y sigue batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agrega el puré de calabaza y el zumo de limón y mezcla bien. Reserva.
4. Mezcla todos los ingredientes secos y añade estos al bol anterior y remueve con una cuchara de madera.
5. Cubre una bandeja de 40 x 25 cm con papel manteca y enmanteca y enharina. Vierte la preparación sobre ella y lleva al horno a 190 ºC durante 15 minutos. Retira del horno y desmolda de inmediato sobre un paño de cocina espolvoreado con azúcar glas. Retira el papel manteca y enrolla; deja enfriar por completo.
6. Reúne todos los ingredientes para hacer el relleno del pionono calabaza.
7. Bate todos los ingredientes con batidora eléctrica y reserva.
8. Desenrolla el pionono cuidadosamente y esparce el relleno, dejando 2,5 cm de borde libre. Enrolla el pionono de queso crema y calabaza y deja enfriar en la nevera.
Imagen: qvc
5. Panes de pizza fantasma
Estos panes de pizza fantasma son súper bonitos y están hechos con ingredientes simples. ¡Eso es lo que yo llamo comida de fiesta! Utiliza panes redondos pequeños para hacerlos o si lo prefieres usa masa de pizza o bagels.
Ingredientes
- Panes redondos pequeños
- Salsa de tomate frito
- Fetas de queso mozzarella
- Aceitunas negras
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los panes de pizza de fantasma.
2. Utiliza un cortante en forma de fantasma para cortar las fetas de mozzarella.
3. Pica las aceitunas negras en trocitos pequeños.
4. Precalienta el horno a 180 ºC.
5. Corta los panes redondos por la mitad y colócalos sobre una bandeja apta para horno con la parte cortada hacia arriba.
6. Distribuye la salsa de tomate sobre los panes y coloca por encima de cada uno una feta en forma de fantasma.
7. Lleva al horno durante 10 minutos y, posteriormente, colócales los ojos de aceitunas negras a los fantasmitas.
8. Sirve los panes de pizza fantasmas y disfruta.
Imagen: delish
6. Murciélagos de queso de cabra y queso crema
Estos murciélagos de queso de cabra y queso crema del tamaño de un bocado son deliciosos y muy fáciles de preparar. Pídeles ayuda a los niños para hacerlos, pues estoy segura que les encantará participar en su elaboración.
Ingredientes
- 4 tortillas de maíz
- 2 tazas de cheetos
- 225 g de queso crema
- 225 g de queso de cabra
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- Aceitunas verdes y negras
- Pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los murciélagos de queso de cabra y queso crema.
2. Precalienta el horno a 180 ºC.
3. Corta las cuatro tortillas 24 partes, dándoles a cada una de ellas la forma de las alas de un murciélago.
4. Pon las tortillas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea hasta que estén secas y crocantes, aproximadamente 15 minutos. Deja enfriar.
5. Tritura los cheetos y colócalos en un recipiente.
6. Mezcla ambas semillas y ponlas en otro bol.
7. En un tazón mediano combina los quesos y la pimienta negra molida al gusto y coge pequeñas porciones de masa y dales forma redonda con las palmas de tus manos.
8. Cubre las bolas de queso con las semillas o con las migas de cheetos y transfiere a una bandeja.
9. Refrigera hasta que estés listo para servir y, en ese momento, inserta las alas de tortilla en cada lado y pega las rodajas de aceitunas negras o verdes en los ojos con queso crema.
Imagen: 30seconds
7. Globos oculares de queso
Halloween pone de manifiesto nuestra creatividad. Desde dedos ensangrentados hasta pizzetas fantasmas y globos oculares de queso. Estos aperitivos que te enseñaré a elaborar hoy no son solo deliciosos sino también muy fáciles de preparar. El kétchup hace que los globos oculares se vean mucho más reales y las rodajas de pepinillos y aceitunas rellenas de pimiento simulan ser el iris y las pupilas.
Ingredientes
- 100 g de mantequilla sin sal
- 100 g de queso gruyere rallado
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 4 huevos
- Queso crema
- Pepinillos
- Aceitunas rellenas de pimiento
- Kétchup
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los globos oculares de queso
2. Precalienta el horno a 220 ºC. Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
3. Pon la mantequilla, el agua y la sal en una olla mediana y lleva al fuego. Hierve a fuego medio y, posteriormente, añade la harina y revuelve vigorosamente durante dos minutos hasta que todo se una. Transfiere a un recipiente y deja reposar durante 20 minutos.
4. Añade los huevos de a uno a la vez y bate con una cuchara de madera .
5. Agrega la pimienta negra molida y el queso gruyere rallado.
6. Coge pequeñas porciones de masa y dales forma de bola. Colócalas en las bandejas a tres o cuatro centímetros de distancia entre ellas y hornea durante 10 minutos. Luego, baja la temperatura a 180 ºC y sigue horneando durante 12-17 minutos. Transfiere a una rejilla y deja enfriar.
7. Para hacer los globos oculares de queso, usa el queso crema como pegamento para colocar los pepinillos y las aceitunas. Después, decora con líneas de kétchup.
Imagen: womansday
8. Calabazas de hojaldre rellenas de jamón y queso
Estos bocadillos crujientes y dorados de jamón y queso son más fáciles que tallar una calabaza. Simplemente utiliza un cortante en forma de calabaza en la masa y en las fetas de queso y jamón para que tengan el mismo tamaño y no sobresalgan luego.
Ingredientes
- Láminas de masa hojaldrada
- 250 g de fetas jamón cocido o de York
- 250 g de fetas de queso cheddar
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las calabazas de hojaldre rellenas de jamón y queso.
2. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Corta 24 piezas con el cortante en forma de calabaza y talla en 12 de ellas tres triángulos para hacer los ojos y la nariz.
4. Corta las fetas de jamón y de queso con el cortante de calabaza y reserva.
5. Coloca 12 piezas de hojaldre (las que no están talladas) en la bandeja dejando una distancia considerable entre cada una de ellas y pon encima de cada una dos lonchas de jamón y dos de queso.
6. Cepilla los bordes de la masa con huevo batido y cubre con las piezas talladas, presionando los bordes con mucho cuidado para que queden sellados.
7. Lleva las calabazas de hojaldre rellenas de jamón y queso al horno durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas y deja enfriar durante cinco minutos antes de servir.
Imagen: perfectnannymatch
9. Dedos de pie de salchichas de Vienas y vendaje de hojaldre
Las salchichas de Viena son deliciosas y a todos los niños (y adultos) les encantan y más cuando están envueltas con masa de hojaldre. Si quieres aprender a hacer estos dedos de pie de salchichas de Viena y vendaje de hojaldre para la fiesta de Halloween de este sábado, sigue leyendo este post.
Ingredientes
- 24 rodajas de almendras
- 1 huevo grande
- Kétchup
- 1 paquete de 12 salchichas de viena
- Láminas de hojaldre
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los dedos de pie de salchichas y hojaldre vendados.
2. Precalienta el horno a 220 ºC. Cubre una bandeja para hornear con papel manteca
3. Corta tiras de hojaldre de un centímetro de grosor y reserva.
4. Corta las salchichas de Viena por la mitad y envuelve ¾ partes de ellas con tiras de hojaldre, dejando la parte ovalada al descubierto.
5. Inserta las almendras fileteadas en los extremos que han quedado libres para simular las uñas y unta las tiras de hojaldre con huevo batido.
6. Hornea durante 10 minutos o hasta que la masa esté dorada y sirve los dedos de pie de salchichas y hojaldre vendados con salsa de tomate.
Imagen: womansday
10. Momias de pimientos rellenos
Seguramente ya hayas visto las momias de salchichas de viena y hojaldre para la noche de brujas. Esta es una versión similar, pero está hecha con pimientos rellenos de queso crema y queso cheddar. Son tan sencillas de hacer que hasta los peques pueden ayudar.
Ingredientes
- 100 g de queso crema a temperatura ambiente
- 50 g de queso cheddar rallado
- 24 guisantes congelados, descongelados
- 6 jalapeños pequeños
- 1 cebolleta
- 1 lámina de hojaldre
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las momias de pimiento.
2. Calienta el horno a 180 ºC. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. En un recipiente mediano, combina el queso cheddar rallado, el queso crema y la cebolleta picada. Pon en una manga pastelera y corta el extremo.
4. Corta los jalapeños por la mitad hacia lo largo y retírales las semillas.
5. Rellena las mitades y enrolla con tiras de hojaldre de un centímetro de ancho para crear un patrón similar a una momia.
6. Transfiere las momias de pimiento a la bandeja preparada y hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
7. Deja que las momias de pimiento se enfríen durante cinco minutos y, luego, pega dos guisantes en cada una de ellas con queso crema para los ojos. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Imagen: themelower
11. Momias de albóndigas
Estas momias de albóndigas son una idea fácil, divertida y deliciosa para Halloween. Acompaña con salsa marinara y ten a mano unos pinchos para que puedan sumergirlas en ella. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes
- 500 g de carne de res
- 1 huevo
- 1 cebolleta
- Pan rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 lámina de hojaldre
- Aceitunas negras en rodajas rellenas de pimiento
- Salsa marinara
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las momias de albóndigas.
2. Precalienta el horno a 180 º C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. En un recipiente mezcla la carne de res, la sal y la pimienta negra recién molida, la cebolleta picada, el huevo y un poco de pan rallado. Amasa y coge pequeñas porciones de masa y cocina en una sartén con aceite caliente.
4. Cuando las albóndigas estén cocidas, retíralas con una espumadera y deja escurrir el exceso de aceite colocándolas sobre servilletas de papel. Deja enfriar en la nevera.
5. Extiende la lámina de hojaldre y corta en tiras delgadas, de un centímetro de grosor.
6. Envuelve las albóndigas con las tiras de masa y pega dos rodajas de aceitunas con salsa marinara para simular los ojos.
7. Lleva las momias de albóndigas al horno durante 20 minutos hasta que la masa esté dorada.
Imagen: highheelsandgrills
12. Tarta monstruosa de espárragos
Para este Halloween tienes la opción de comprar comida hecha o bien optar por preparar varias exquisiteces en casa. Hoy te propongo una receta deliciosa y muy sencilla de una tarta monstruosa de espárragos. La combinación de sabores cremosos del queso gruyere y del queso provolone y la acidez de los espárragos es maravillosa.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 tazas de queso gruyere rallado
- 20 tallos de espárragos
- 10 alcaparras
- 4 rebanadas de queso provolone
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la tarta monstruosa de espárragos.
2. Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende una lámina de hojaldre sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
3. Eleva ligeramente los bordes y pincha la parte interna.
4. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
5. Retira del horno y espolvorea con queso gruyere.
6. Coloca los tallos de espárragos uno al lado del otro y rocía con el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta negra recién molida. Lleva nuevamente al horno durante 20 minutos.
7. Deja enfriar un poco y coloca los ocho círculos de queso provolone de a pares y pon sobre cada uno de ellos una acaparra para hacer los ojos.
Imagen: pizzazzerie
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