Estas galletas de mantequilla con sabor a naranja son deliciosas y tienen un aroma tan exquisito que seguramente te recordará a la cocina de tu abuela. Son ligeras, refrescantes, suaves y mantecosas, perfectas para desayunar o merendar. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes de las galletas de mantequilla con sabor a naranja
Si no te gusta la ralladura de naranja, puedes usar extracto de naranja para darle sabor a las galletas.
- 4 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 tazas de mantequilla
Elaboración de las galletas de mantequilla con sabor a naranja
1. Reúne todos los ingredientes para las galletas de mantequilla con sabor a naranja.
2. Mezcla la harina en un recipiente junto con el azúcar y la ralladura de naranja.
3. Corta la mantequilla en trozos pequeños y mezcla con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla arenosa. Refrigera la masa durante 30 minutos, envuelta en papel transparente.
4. Precalienta el horno a 180 ºC.
5. Retira la masa de la nevera y estira entre dos láminas de papel pergamino con un palo de amasar hasta tener un espesor de un centímetro aproximadamente.
6. Corta las galletas de mantequilla con sabor a naranja con el cortante que desees. En este caso he usado un cortante en forma de árbol de Navidad que, dicho sea de paso, espolvoree con harina.
7. Coloca las galletas en una o dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino y hornea durante 20 minutos.
8. Rocía las galletas de mantequilla con glaseado de chocolate o glaseado de naranja, si lo deseas.
Claramente esta receta se puede usar para preparar galletas de distintos sabores, dado que solo tendrás que cambiar el extracto.
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