Apto para veganos

Ser vegano es elegir un estilo de vida sano que se basa principalmente en el respeto hacia los animales. Es por esta razón que no se ingieren productos de origen animal ni siquiera huevos, ya que consideran que las gallinas son esclavas y que su vida solamente está a salvo siendo productivas. Por ello, a continuación te enseñaré a elaborar una tortilla de patatas vegana, es decir, sin huevo. Ingredientes... Continuar leyendo...

Los vegetarianos o veganos eliminan de su dieta todo producto animal o derivado. Sin embargo, esto no quiere decir que no puedan disfrutar de un postre o un platillo rico. Por ello, a continuación te enseñaré a hacer unos deliciosos scones veganos con arándanos. ¡Presta atención a la receta! Ingredientes 2 tazas de harina floja. Ver clasificación por ceros 1/3 de taza de azúcar de caña 1 ½ cucharadita de... Continuar leyendo...

Los veganos eliminan de su dieta todo tipo de productos provenientes de los animales, tanto sea la carne como los lácteos, los quesos, la mantequilla e incluso los huevos. Por tal motivo, la hora de cocinar es todo un gran desafío para ellos, ya que precisan encontrar sustitutos para unir rellenos o rebozar milanesas elaboradas con vegetales como por ejemplo las de berenjenas. Una vez superado los primeros obstáculos, ya... Continuar leyendo...

La remolacha es un alimento rico en vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a absorber mucho mejor el hierro proveniente de los alimentos, como así también bloquear parte del gran daño que ocasionan los radicales libres. Antiguamente la remolacha solo se utilizaba en ensaladas, pero hoy en día casi todos la usan y la recomiendan por su agradable sabor y versatilidad para crear recetas dulces y saladas. Ingredientes 5... Continuar leyendo...

Frecuentemente suelo escribir recetas deliciosas pero repletas de calorías, por lo que hoy pensé en compartir algo mucho más saludable para aquellos que estén haciendo dieta, sean vegetarianos o mismo adoren estas legumbres supernutritivas. Esta vez no voy a incorporarlas en un guiso, sino que voy a darles forma de hamburguesa. Presta atención al paso a paso para hacerlas, porque no, junto a tus niños. Ingredientes 360g de lentejas 1... Continuar leyendo...

Muchas veces os hemos hablado de la importancia de comer legumbres y lo que suele pasar es que repetimos una y otra vez los mismos platos. Por ello me planteé renovar mi recetario habitual e ir probando nuevos sabores. Y probando surgió esta receta de guiso de soja. Ya os hemos hablado anteriormente de las cualidades de la soja, una legumbre que parece milagrosa que puede ser una perfecta alternativa... Continuar leyendo...

A veces preparar cremas o sopas se nos antoja pesado, pues normalmente necesitamos un tiempo largo de preparación. Nuestro día a día lleno de responsabilidades y prisas a penas no deja tiempo para prepararnos la comida, por eso hoy os traigo una receta rápida para elaborar una rica sopa de guisantes. Los guisantes son una legumbre muy beneficiosa para nuestro corazón, ya que sus nutrientes ayudan a reducir el nivel... Continuar leyendo...

No puedo hablar por ti, pero yo, justo después de emanciparme me he encontrado en la situación de buscar en los supermercados todas las recetas precocinadas pensando que me iban a ahorrar horas en la cocina. La estantería de sopas instantáneas nos ofrecen mucha variedad de productos, pero al fin y al cabo te das cuenta que nada sabe mejor que una comida casera porque es a eso a lo... Continuar leyendo...

En los supermercados siempre encontraremos por lo menos algunas estanterías dedicadas solamente a comida vegetariana pero el paté vegetal no es sólo una alternativa. El paté vegetal es una variante más saludable y más light del paté de hígado de cerdo o aves. La receta del paté vegetal es bastante fácil de hacer y una de sus ventajas es que no tenemos que gastar mucho para hacer mayor cantidad. Además,... Continuar leyendo...