Entrantes

Receta de hummus de alubias y champiñones

El hummus es una opción perfecta para un picoteo fácil y distendido, esta versión de alubias con el toque de los champiñones va un paso más allá. En España también se conocen como habas, alubias o judías y son una buena alternativa a los garbanzos para preparar recetas de hummus como esta. Es rápida, fácil de hacer, ideal para dejar preparada con antelación y además perfecta para aprovechar los restos... Continuar leyendo...

Anticuchos de corazón, receta paso a paso

El anticucho de corazón es un entrante muy típico de la cocina peruana y su principal ingrediente es el corazón de res. En otros países se suele llamar brocheta o espetón y se hace con carne vacuna y de pollo, se puede comer tanto en un restaurante como en un puesto callejero o mercado. Así que toma nota si quieres aprender a cocinar este delicioso aperitivo. Recientemente también te he... Continuar leyendo...

Bruschettas de aguacate y tomates cherry, receta paso a paso

Las Bruschettas son una especie de sándwich sin su tapa, originario de la cocina italiana, concretamente de la Italia central. Se prepara con pan de campo, preferentemente, o cualquier otro tipo como, por ejemplo, baguette o pan francés, cortados en rodajas alargadas. Después, se tuestan y se le pone arriba diversos ingredientes. Estas Bruschettas de aguacate y tomates cherry que te enseñaré a preparar a continuación, son consideradas los antipasti... Continuar leyendo...

Enyucados de carne, receta paso a paso

Los enyucados de carne son un platillo delicioso, aunque también pueden ser un bocadillo, dependiendo del tamaño que les des. Si son más grandes que una pelota de golf, pueden servirse como plato de entrada y si son de igual tamaño o más pequeños que una pelota de golf, entonces serán los bocadillos ideales para un evento. Más allá del tamaño y la forma que le des a los enyucados... Continuar leyendo...

Rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso, receta paso a paso

Rollitos de hojaldre salados

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso para que puedas hacer en Nochebuena y deleitar a toda tu familia con algo rico, sencillo y económico. ¡Verás que serán todo un éxito y no sobrará ninguno! Ingredientes Una lámina de hojaldre fresco 150g de jamón cocido 150g de queso en lonchas 50g de aceitunas verdes sin carozo Semillas de ajonjolí 1... Continuar leyendo...

4 consejos de cocina para nochebuena

anfitriona de cocina

La navidad es una época hermosa, repleta de amor, paz y encuentros familiares. No obstante, la cocinera es la que se lleva la peor parte, ya que se llena de presiones y estrés. De todos modos, no hay que agobiarse tan fácilmente, ya que hay un par de consejos de cocina que puedes implementar en esas fechas para ser una muy buena anfitriona. Elige recetas sencillas Que un platillo sea... Continuar leyendo...

Degusta la receta de soufflé de queso un plato tradicionalmente francés

Presentaci´´on de souffle de queso

El soufflé es un plato tradicionalmente francés que puede elaborarse con multitud de ingredientes. Aún así todos tienen una base común, con una salsa o puré condimentada y claras de huevo a punto de nieve. La palabra soufflé proviene de una de las formas verbales del verbo souffler, que en francés significa soplar o inflar. Pues lo característico de este plato es cómo se infla en el horno, quedando esponjoso... Continuar leyendo...

2 formas rápidas de tomar queso que siempre triunfan

Montaña de quesos en un supermercado

Os bastará con revisar nuestro recetario para que encontréis varias recetas en que utilizamos queso. Eso es porque encontramos multitud de variantes que encajan muy bien con diversos platos de muchos tipos. El queso es un ingrediente muy versátil, puede formar parte de un aperitivo, un primer o segundo plato e incluso un postre. Solo con visitar la zona del supermercado destinada al queso podremos entender la importancia que tiene... Continuar leyendo...

Tosta Marinera, fácil de preparar e ideal para compartir

Tosta Marinera de salmón ahumado y gulas

¿Quién puede resistirse a estas pequeñas creaciones llenas de color y sabor? Las tostas son un clásico de la cocina mediterránea, combinaciones que permiten preparar deliciosos entrantes y aperitivos en poco tiempo, obteniendo un resultado de lo más apetecible. ¡Ponte manos a la obra y regálate una experiencia de lo más marítima con la tosta que hoy vamos a preparar!

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