Entrantes

El hummus es una opción ideal como entrante o picada rápida y fácil. Esta versión de alubias con el toque de los champiñones son una delicia, es además una buena alternativa a los garbanzos para preparar recetas como esta. Es rápida, fácil de hacer y económica. Reúne los ingredientes y comienza. Quizás también te pueda interesar: Salsa de pesto oriental con setas Ingredientes 250 g de alubias blancas 1 diente... Continuar leyendo...

Las Bruschettas son una especie de sándwich sin su tapa, originario de la cocina italiana, concretamente de la Italia central. Se prepara con pan de campo, preferentemente, o cualquier otro tipo como, por ejemplo, baguette o pan francés, cortados en rodajas alargadas. Después, se tuestan y se le pone arriba diversos ingredientes. Estas Bruschettas de aguacate y tomates cherry que te enseñaré a preparar a continuación, son consideradas los antipasti... Continuar leyendo...

Los enyucados de carne son un platillo delicioso, aunque también pueden ser un bocadillo, dependiendo del tamaño que les des. Si son más grandes que una pelota de golf, pueden servirse como plato de entrada y si son de igual tamaño o más pequeños que una pelota de golf, entonces serán los bocadillos ideales para un evento. Más allá del tamaño y la forma que le des a los enyucados... Continuar leyendo...

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso para que puedas hacer en Nochebuena y deleitar a toda tu familia con algo rico, sencillo y económico. ¡Verás que serán todo un éxito y no sobrará ninguno! Ingredientes Una lámina de hojaldre fresco 150g de jamón cocido 150g de queso en lonchas 50g de aceitunas verdes sin carozo Semillas de ajonjolí 1... Continuar leyendo...

La navidad es una época hermosa, repleta de amor, paz y encuentros familiares. No obstante, la cocinera es la que se lleva la peor parte, ya que se llena de presiones y estrés. De todos modos, no hay que agobiarse tan fácilmente, ya que hay un par de consejos de cocina que puedes implementar en esas fechas para ser una muy buena anfitriona. Elige recetas sencillas Que un platillo sea... Continuar leyendo...

El soufflé es un plato tradicionalmente francés que puede elaborarse con multitud de ingredientes. Aún así todos tienen una base común, con una salsa o puré condimentada y claras de huevo a punto de nieve. La palabra soufflé proviene de una de las formas verbales del verbo souffler, que en francés significa soplar o inflar. Pues lo característico de este plato es cómo se infla en el horno, quedando esponjoso... Continuar leyendo...

Os bastará con revisar nuestro recetario para que encontréis varias recetas en que utilizamos queso. Eso es porque encontramos multitud de variantes que encajan muy bien con diversos platos de muchos tipos. El queso es un ingrediente muy versátil, puede formar parte de un aperitivo, un primer o segundo plato e incluso un postre. Solo con visitar la zona del supermercado destinada al queso podremos entender la importancia que tiene... Continuar leyendo...

¿Quién puede resistirse a estas pequeñas creaciones llenas de color y sabor? Las tostas son un clásico de la cocina mediterránea, combinaciones que permiten preparar deliciosos entrantes y aperitivos en poco tiempo, obteniendo un resultado de lo más apetecible. ¡Ponte manos a la obra y regálate una experiencia de lo más marítima con la tosta que hoy vamos a preparar!