Hornear

¿Qué es hornear a ciegas?

hornear a ciegas

Hornear a ciegas una corteza de pastel significa hornear de forma parcial o completa la corteza de un pastel antes de ponerle el relleno. La cocción a ciegas, también llamada precocción, sirve para diversos propósitos. Primero, es probable que quieras hornear a ciegas una corteza de tarta cuando el relleno tarda menos tiempo en cocinarse que la propia corteza. Segundo, los pasteles de crema no se hornean, por lo que... Continuar leyendo...

Pastel de chocolate alemán sin hornear, receta paso a paso

Pastel de chocolate alemán sin hornear

Piensa en este postre como un clásico pastel de chocolate alemán, pero aún mejor. ¿Por qué? porque está repleto de chocolate y ni siquiera tienes que encender el horno para hacerlo. Sigue leyendo para conocer la receta, estoy segura de que te encantará. Quizás también te puede interesar: Glaseado sin lácteos para decorar pasteles y cupcakes Ingredientes Para la corteza de galletas 1 paquete de galletas Oreo 8 cucharadas de... Continuar leyendo...

9 consejos para mejorar tus habilidades para hornear

consejos para mejorar tus habilidades para hornear

Si te encanta hornear bizcochos, cupcakes, pizzas, entre otras cosas y has llegado al punto en tu horneado donde estás listo para pasar al siguiente o al último nivel, aquí te dejo 9 consejos para mejorar tus habilidades para hornear. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar: Pollo al horno con romero, receta paso a paso 1. Sigue la receta Si tuviera que resumir todo este artículo en un solo... Continuar leyendo...

Pollo al horno con romero, receta paso a paso

Pollo al horno con romero, receta paso a paso

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el pollo es uno de los productos más consumidos y esto se debe a su versatilidad. Por ello, hoy te voy a compartir una sencilla receta de pollo al horno con romero que, además es económica y puedes servir en una cena elegante y quedar de maravilla. También te dejo el paso a paso para hacer un acompañamiento exquisito: patatas al... Continuar leyendo...

Receta de supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado

¿Quieres conocer el secreto para que las supremas de pollo al horno te queden bien sabrosas? Entonces tienes que leer este post en donde te enseñaré a elaborar unas supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado. Croûte significa “costra”, por tanto, podríamos decir que el resultado de este pollo en croûte es una corteza crocante y deliciosa. Esta receta es muy sencilla y los ingredientes de la... Continuar leyendo...

6 reglas de oro para hornear carne

hornear carne

Ya sea de ternera, de pollo, de cerdo o de cordero, la carne asada al horno es muy fácil de elaborar y puede acompañarse con un sinfín de guarniciones. No obstante, es importante tener en cuenta no solo las especias, las hierbas y las salsas que utilicemos, sino también algunas reglas de oro para hornear carne y que quede deliciosa y súper tierna. Quizás también te pueda interesar: ¿Cómo hacer... Continuar leyendo...

7 razones por las que el bizcocho no sube

Consejos para que el bizcocho quede parejo

El bizcocho es una de las recetas básicas de repostería que todo amante de las cosas dulces deberías aprender a preparar, pues con este se elaboran tartas y pasteles exquisitos. Sin embargo, para lograr un bizcocho esponjoso, delicioso y con volumen hay algunos secretos que deberías conocer y así evitar que salgan duros como piedra y hundidos en el centro. ¡Presta atención! 1. No añadiste la levadura A la hora... Continuar leyendo...

Receta de patatas chips fritas, al horno y al microondas

Las patatas chips, también conocidas como patatas fritas inglesas o patatas fritas de bolsa, son láminas de patatas muy finas que pueden freírse, hornearse o cocinarse en el microondas. En España es habitual que estas patatas chips se sirvan con bebidas como una copa de vino o cerveza como una tapa. Existen numerosas variedades comerciales a las que se le agregan diversos condimentos y se las empaqueta para la venta.... Continuar leyendo...

Consejos para cocinar carnes al horno en bolsa

Muchas personas evitan cocinar en el horno porque no saben de tiempos de cocción y temperatura y tienen miedo de que la carne quede como una suela. Otras, prefieren no hornear para evitar la limpieza que supone el uso del horno. Pero para quienes no quieren ensuciar, en el mercado existen unas bolsas de cocción súper modernas que no se derriten e incluso traen finas hierbas para aromatizar la carne... Continuar leyendo...

Pollo navideño al horno con ajo y chipotle, receta paso a paso

Pollo al horno con diente de ajo y chipotle

Cuando llegan las fiestas no hay nada mejor que elaborar un platillo sabroso para compartir en familia. Por tanto, hoy te enseñaré a realizar un pollo navideño al horno con ajo y chipotle, súper exquisito y fácil de preparar. Ingredientes Para el pollo 1 pollo entero de 2 ½ kilos 3 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida al gusto Perejil fresco Aceite de oliva 1 limón Para la mantequilla... Continuar leyendo...

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