¿Quieres conocer el secreto para que las supremas de pollo al horno te queden bien sabrosas? Entonces tienes que leer este post en donde te enseñaré a elaborar unas supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado. Croûte significa “costra”, por tanto, podríamos decir que el resultado de este pollo en croûte es una corteza crocante y deliciosa. Esta receta es muy sencilla y los ingredientes de la lista son fáciles de conseguir. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- ½ taza de agua
- 300 ml de nata o crema de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de perejil fresco picado
- 2 rodajas de pan lactal
- 1 pastilla de caldo de verduras
Elaboración paso a paso
1. Para elaborar las supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado, coloca la nata o crema de leche y el agua en una olla junto con la pastilla de caldo de verduras.
2. Remueve con un batidor de alambre para integrar y vierte sobre una bandeja para horno refractaria.
3. Dora las supremas de pollo en una sartén con aceite de oliva por ambos lados.
4. Procesa la miga de pan y mézclala con el queso rallado y el perejil fresco picado. También puedes utilizar un mix de hierbas aromáticas al gusto.
5. Esparce los ingredientes secos sobre las supremas de pollo doradas y ponlas en la bandeja de horno refractaria. Hornea a 180 °C hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sirve las supremas de pollo en croûte de pan rallado y acompaña con unas deliciosas patatas al estilo de Jamie Oliver o una ensalada mixta y rodajas de limón.
¿Qué te ha parecido esta receta de supremas de pollo en croûte de pan rallado? Deja tus comentarios y visita la categoría Carnes para conocer muchas preparaciones más.
Imagen: Knorr
