Merengue

Receta de Pavlova de coco

Receta de Pavlova de coco

Si te encantan las cosas dulces, hoy te traemos un postre delicioso denominado Pavlova de coco en honor a la bailarina de ballet rusa Anna Pávlova. Es crocante por fuera y suave por dentro. El origen del mismo es incierto, pues existen diversas versiones sobre si lo han inventado en Nueva Zelanda o en Australia. Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 2 horas Raciones: 6 Ingredientes 4 claras de huevo 250g... Continuar leyendo...

Consejos para congelar las claras de huevo y hacer merengues

Consejos para congelar las claras de huevo y hacer merengues

El huevo posee un sinfín de cualidades culinarias, ya sea la clara y la yema separadas o juntas. La clara de huevo tiene una consistencia líquida semitransparente y se caracteriza por su gran contenido en proteínas. En muchas ocasiones preparamos recetas en las cuales las claras no son necesarias y por ende, no sabemos qué hacer con ellas. Por tanto, a continuación te enseñamos cómo congelarlas y hacer diferentes tipos... Continuar leyendo...

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