Merengue

Si tienes invitados por la noche, o bien, se te ha antojado preparar un postre para ti con frutos rojos, que tan saludables son, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso arrollado de merengue y frambuesas, para chuparse los dedos. Esta receta lleva varios ingredientes, pero estoy muy segura que la gran mayoría de ellos los tienes en la nevera y despensa, así que el gasto no será tanto.... Continuar leyendo...

El pastel de limón, también conocido como lemon pie, es un pastel delicioso elaborado por una base de masa que lleva por encima una capa de crema pastelera de limón y merengue suizo. Si bien se la conoce es muchos países, esta receta es de origen estadounidense y británica, y puede consumirse como postre o después de la merienda. En esta ocasión te enseñaré a elaborar un lemon pie diferente,... Continuar leyendo...

El merengue, también conocido como suspiro, es un postre delicioso elaborado con clara de huevo batida y azúcar común o glas, al que se le puede incorporar extracto de vainilla, frambuesa, avellanas, almendras, etcétera. Son dulces y livianos y una vez que se preparan se pueden usar para rellenar pasteles, comer solos, o bien, para preparar estos bocados de merengue rellenos de frambuesas, crema y pistacho. Ingredientes Para el merengue... Continuar leyendo...

Si eres amante de coco, a continuación, te enseñaré a elaborar un postre delicioso con una masa crujiente cubierta por chocolate, un relleno con coco y una cobertura de merengue. Este pie cremoso de coco te va a enamorar y, además, podrás obtener todos los beneficios de esta fruta exótica, entre ellos se encuentra su contenido en fibra que ayuda a disminuir el colesterol alto y controlar el azúcar en... Continuar leyendo...

El vino es una controversial bebida que mucha gente adora y otras la detestan, pero a continuación te enseñaré a elaborar 3 recetas refrescantes con vino tinto que estoy segura que ningún paladar podrá resistirse a estas maravillosas combinaciones. ¡Vamos a por las recetas! 1. Paletas de vino Ingredientes 400g de cerezas y ciruelas 120cm³ de agua 150g de azúcar Un vaso de vino tinto seco 1 vaina de vainilla... Continuar leyendo...

El beso de moza es un postre similar a un bombón, compuesto de una cobertura de chocolate y relleno de merengue, cuya base es un galleta. En algunos países de latinoamérica, el beso de moza es conocido como beso de negra, en Brasil teta-de-negra, en el Reino Unido Tunnock’s teacake, en Alemania Schokukoss, en Francia tête de nègre, en Argentina Kremokoa y en Uruguay, Ricardito. Ingredientes 200g de chocolate cobertura... Continuar leyendo...

Los merenguitos son muy fáciles de preparar y no requieren de un gran despliegue en la cocina para hacerlos. Sin embargo, como toda receta, esta también tiene su truco para que salga perfecta. Por ello, a continuación, te dejo el paso a paso para hacer merenguitos de mora. Ingredientes 250g de azúcar glas 3 claras de huevo 3 cucharaditas de pasta de mora Colorante comestible de color violeta Elaboración paso... Continuar leyendo...

Los malvaviscos, marshmallows, nubes, esponjitas o fringuel, son una deliciosa golosina que se elabora con almíbar, claras de hubo batidas y otros ingredientes que logran una preparación esponjosa. Estos son sumamente populares en Estados Unidos y es frecuente consumirlos asados o tostados, aunque en otros lugares se comen con café o chocolate caliente. A los niños les encanta y, por ello, te enseñaremos a hacerlos. ¡Toma nota! Ingredientes 1 taza... Continuar leyendo...

Una isla flotante es un postre de origen francés, que consta de un merengue elaborado con claras de huevo y azúcar glas flotando sobre una crema inglesa con sabor a vainilla. Para decorar, se usa caramelo. ¡Es súper delicioso! Ingredientes Para la crema inglesa 600c.c. de leche 4 huevos 2 cucharadas de azúcar glas 1 vaina de vainilla Para el caramelo 150g de azúcar 75c.c. de agua Elaboración paso a... Continuar leyendo...

La Pavlova es un postre elaborado con merengue, de origen neozelandés, aunque se cree pudo haber sido inventado también Australia. Se denomina de esta manera en honor a la bailarina Anna Pavlova. Este pastel es crujiente por fuera y muy cremoso por dentro. ¡Anímate a hacerlo! Ingredientes 6 claras de huevo 375g de azúcar glas 325g de cuajada de limón 300c.c. de nata liquida 50g de almendras laminadas 2 limones... Continuar leyendo...