Merengue

¿Cómo hacer merenguitos caseros con Stevia? receta apta para diabéticos

Merenguitos caseros

Si padeces de diabetes y te sientes limitado a comer dulces y otras cosas, a continuación comparto contigo dos maneras de hacer merenguitos caseros con Stevia y también con sucralosa en polvo. ¡Apúntate a ellas! Merenguitos con sucralosa Ingredientes 4 claras de huevo 4 cucharadas de sucralosa en polvo (Splenda, Sucaryl, Equal, Cukren, Dulzero) ½ cucharadita de extracto de vainilla Pizca de sal Elaboracion paso a paso Bate las claras... Continuar leyendo...

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

El dacquoise es un pastel francés creado con capas de merengue de frutos secos (almendras y avellanas generalmente) y nata montada o crema de leche. Esta exquisitez se sirve bien fría y se acompaña con frutos del bosque. Si todavía no sabes qué postre preparar para las fiestas, te aseguro que este dacquoise de almendras y frutos rojos que te enseñaré a continuación es muy fácil de elaborar. ¡Apúntate a... Continuar leyendo...

Huesos de merengue para Halloween, receta paso a paso

Pronto llega Halloween y los niños se preparan para festejar junto con sus amigos el día de brujas o noche de brujas decorando su casa para hacerla tenebrosa e incluso preparando platillos dulces y salados para saborear. Por ello, a continuación te enseñaré a preparar unos exquisitos huesos de merengue, que son fáciles de elaborar y llevan además muy pocos ingredientes. Son ideales para celebrar Halloween, como así también para... Continuar leyendo...

Buttercream de merengue suizo para decorar cupcakes de Halloween

Niña disfrazada de bruja con cupcake de halloween

Truco o trato o dulce o trato es una de las actividades más practicadas en Halloween por los niños. Esta consiste en recorrer las casas de su barrio disfrazados como momias, esqueletos, brujas, etcétera pidiendo dulces y si no se los dan, el truco sería hacerles alguna broma o travesura a los dueños de la vivienda. Los cupcakes para Halloween son excelente idea para incluir en la mesa dulce o... Continuar leyendo...

No te pierdas la receta de este delicioso Pastel Sacher

Pastel Sacher

El Pastel Sacher fue elaborado en el año 1832 por el aprendiz repostero Franz Sacher en la ciudad europea de Viena cuando su colega, jefe de repostería, se había enfermado y no podía preparar el postre para la fiesta que el príncipe Klemens Wenzel von Mettimich había organizado. Por tanto, Franz Sacher decidió comprometerse a realizar un postre con la receta de su padre Eduard Sacher quien había fundado el... Continuar leyendo...

Pastel de almendras y chocolate (Tarta Esterházy), receta paso a paso

Pastel eszterhazy

Hace unos días atrás hemos publicado en Facebook un versus de postres y el ganador es el exquisito Pastel de almendras y chocolate (Tarta Esterházy) típico de la gastronomía húngara y austríaca. Esta tarta es dulce, deliciosa e ideal para compartir entre amigos y familiares. ¡Te garantizo que será todo un éxito! Ingredientes Para las capas 250g de claras de huevo 250 de azúcar glas/impalpable 250g de almendras molidas ½... Continuar leyendo...

Tarta de plátanos y dulce de leche con merengue, receta paso a paso

tarta de plátanos

La combinación de los plátanos con el dulce de leche es espectacular. Por ello, hoy vamos a enseñarte a preparar una deliciosa tarta con esos ingredientes, masa briseé y merengue como cubierta. Ideal para comer en familia. Ingredientes Para la masa briseé 250g de harina común 125g de mantequilla sin sal 30g de azúcar 5g de sal 1 huevo Agua helada Para el relleno 350g de dulce de leche repostero... Continuar leyendo...

Merengue suizo para decorar tartas, cupcakes y pasteles, receta paso a paso

merengue suizo

Hay diversos tipos de merengue como el básico/francés, el italiano o el suizo. No todos sirven para lo mismo, dado que su modo de preparación es diferente además de su consistencia. En esta ocasión vamos a enseñarte a preparar merengue suizo que es mucho más firme que el merengue francés y por ende, puedes decorar pasteles o cupcakes, hacer tartas como la de lemon pie e incluso merenguitos caseros en... Continuar leyendo...

Exquisita tarta de crema de limón y merengue suizo o lemon pie, receta paso a paso

crema de limon

La receta tradicional de la tarta de crema de limón y merengue suizo, también denominada pastel de limón o lemon pie, surgió en el siglo XIX en la gastronomía estadounidense. Este delicioso pastel está formado por una masa dulce como base, una crema de limón similar a la crema pastelera y merengue para decorar. Ingredientes Para la masa base 250g de harina floja. Ver clasificación de las harinas por ceros... Continuar leyendo...

Receta de postre Balcarce

postre balcarce

El postre Balcarce fue elaborado en el municipio Balcarce a muy pocos kilómetros de Mar del Plata, Buenos Aires. Sus ingredientes realmente son sencillos y muy fáciles de conseguir: base de pionono, merengue, crema chantilly, dulce de leche, coco rallado, castañas en almíbar y azúcar glas o impalpable para la cubierta. Ingredientes Para la crema 1 litro de crema de leche 200g de castañas en almíbar 3 merengues grandes 200g... Continuar leyendo...

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