Merengue

El dulce de leche, también conocido como arequipe, dulce de cajeta o manjar blanco, es un dulce espeso hecho de leche y azúcar. El dulce de leche es el ingrediente clave en muchos postres latinoamericanos. Su sabor es exquisito y combina muy bien con el chocolate. También suele usarse para rellenar pasteles y magdalenas y para preparar el suspiro de limeña. El suspiro de limeña es una receta peruana cuya... Continuar leyendo...

Tú y tus invitados creerán que están en el cielo después de comer esta exquisita cazuela de patata dulce con merengue. Te aseguro que tan pronto como vean esta belleza, no podrán dejar de felicitarte por tus habilidades culinarias. Afortunadamente para ti, no debes ser un experto en la cocina para darle vida a este delicioso platillo. Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de patata polacas o kopytka... Continuar leyendo...

¡Bienvenidos nuevamente a Placer al Plato! En esta ocasión te enseñaré la receta de merengue sin huevos que se hace con el agua de la lata de los garbanzos. ¡Increíble! Este merengue de garbanzos es muy fácil de elaborar y hay quienes también lo conocen como merengue de aquafaba. En pocas palabras podríamos decir que es un merengue apto para veganos y para todos aquellos que tienen alergia al huevo,... Continuar leyendo...

La torta rogel es un postre tradicional de Argentina, hecho con capas de masa que se intercalan con dulce de leche y, finalmente, se cubre con merengue italiano. Este exquisito postre le debe su origen a María del Rosario y Ricardo Balbiani quienes comenzaron a crear el rogel en una versión más pequeña, tomando como base una receta europea. El clásico alfajor rogel está compuesto de cuatro capas que llevan... Continuar leyendo...

El chajá, es un postre típico de la cocina uruguaya creado por Orlando Castellano, dueño de la confitería “Las Familias” de Paysandú el 27 de abril de 1927. Se compone por bizcochuelo, merengue seco, melocotón en almíbar, dulce de leche y crema chantilly, aunque también existen otras variantes que sustituyen el melocotón por fresas y la nata por mousse de chocolate. Este exquisito postre le debe su nombre a un... Continuar leyendo...

Los dulceros aman el chocolate y quienes no son amantes de lo dulce, hacen excepciones y ceden ante él. Es un manjar exquisito que fascina tanto a hombres como a mujeres, niños, fanáticos y no tanto. Hoy te diré cómo hacer una deliciosa torta brownie paso a paso que está compuesta por un bizcocho de brownie, dulce de leche, nata montada y merengue italiano. Quizás también te pueda interesar: Torta... Continuar leyendo...

La marquise de chocolate, dulce de leche y merengue es una de las mejores tortas con chocolate que existe. Con ella podrás quedar como un duque ante todos tus invitados, y te aseguro que no va a sobrar nada. Como verás no hace falta ir a una pastelería para conseguir algo tan sabroso. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de brownie recubierto con ganache de... Continuar leyendo...

Estas galletas de merengue de chocolate son las más ligeras y deliciosas que hayas aprobado. Por fuera quedarán bien crocantes, pero por dentro estarán blandas y tendrán un exquisito sabor a almendras. Son muy fáciles de hacer y económicas, y puedes hacer una gran cantidad en poco tiempo. Si quieres que queden más duras, simplemente deberás hornearlas durante 15 minutos más. Recuerda que si eres alérgico a las almendras, deberás... Continuar leyendo...

La noche de brujas, también conocida como Halloween, es una celebración que posee un fuerte arraigo en la angloesfera, aunque también se celebra en España y américa latina. Este día se encuentra relacionado con los colores negro, morado y naranja y con el uso de disfraces. En algunos países los niños acostumbran a salir disfrazados para pedir dulces, o bien, organizan una fiesta con amigos. Por ello, aquí te dejo... Continuar leyendo...

Si amas las frambuesas y el merengue esta receta te encantará. Se trata de un brazo de merengue súper fácil de elaborar. El mismo está relleno con una crema deliciosa y frambuesas. Si no consigues frambuesas, no desesperes, dado que puedes sustituirlas por fresas o cerezas. Te aseguro que quedará espectacular y a todos les fascinará. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Arrollado de chocolate y... Continuar leyendo...