Pizza rellena

El calzone es una receta de origen italiano elaborado con masa de pizza. La forma del calzone es igual a la de una empanadilla, pero, de mayor tamaño. Puede estar relleno con carne picada, queso, jamón, vegetales y otros condimentos. Debido a la inmigración italiana en Argentina entre los años 1800-1900, este plato es tradicional en ese país como así también en Estados Unidos y Uruguay. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

El panzerotto, también llamado panzerotti, es un calzone frito originario de Bari, en Apulia, Italia. Es un calzone que se prepara con la masa de la pizza y se rellena tradicionalmente de salsa de tomate, queso mozzarella y jamón cocido o york. Este calzone en vez de hornearse se fríe en abundante aceite de oliva extra virgen y se come caliente. Obtén la receta a continuación. Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Los calzones o las pizzas rellenas son de origen italiano. El origen del término calzone deriva de la palabra “calzón” debido a su gran parecido con estos. Los calzones se hacen a base de masa de pizza o masa hojaldrada que es rellenada con queso y diversos ingredientes. En esta ocasión, te enseñaré a hacer un calzone de verdura, jamón y queso. Quizás también te pueda interesar: Receta para preparar... Continuar leyendo...

La focaccia es un pan cubierto con hierbas aromáticas y diversos ingredientes. Es un platillo tradicional de la gastronomía italiana, asociado con la pizza. Se cree que la receta original proviene de los antiguos etruscos, sin embargo, se la considera una delicia de Liguria, donde se llama fugàssa. Hay muchas variedades y en esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia rellena de pollo. Ingredientes Para la masa 1 taza... Continuar leyendo...

Amamos la pizza y, por ello, no podía dejar de compartir contigo esta deliciosa pizza casera de pollo y champiñones con bordes rellenos de queso mozzarella. Por supuesto que puedes emplear el relleno que más te guste como jamón, rúcula, pimientos, tomates, etcétera, pero esta combinación te aseguro que es irresistible. Esta pizza es ideal para aquellas personas que siempre dejan los bordes, pues te garantizo que esta vez no... Continuar leyendo...

El calzone es similar a una empanadilla grande, de origen italiano, concretamente de Nápoles. Se elabora de una forma parecida a la pizza en un horno, pero la masa debe cerrarse porque dentro lleva un relleno de queso, vegetales, carne molida, pollo, etcétera. La masa ayuda a sellar su contenido y retener los sabores y aromas durante la cocción. Sirve este Calzone de espinacas, brócoli y queso caliente. Ingredientes 1... Continuar leyendo...

En otra ocasión te he enseñado a preparar una pizza boloñesa que consiste en elaborar una salsa con tomate frito, carne picada, cebolla y otras especias que le darán un toque exquisito. Pero, a continuación, te enseñaré a preparar unos conos de pizza boloñesa diferentes que llevan muy pocos ingredientes y te sacarán de un apuro más de una vez. Esto se elaboran con masa de pizza y se rellenan... Continuar leyendo...

Los galettes son un platillo originario de la región de Bretaña, situada en el noroeste de Francia. A simple vista puede parecer una tarta o una pizza rellena a la cual se le elevan los bordes para que no se escape el contenido. Normalmente se utiliza harina de trigo sarraceno, agua, mantequilla y sal para hacerlos salados, ya que como versión dulce para el postre se emplean los crêpes. Esta... Continuar leyendo...

Hacer pizza rellena en poco tiempo sí es posible si utilizamos tapas de pascualina o masa para tarta. Además de ser sencilla de preparar, esta deliciosa receta puede sacarte de un apuro. Échale un vistazo a la lista de ingredientes y ve al super a comprar lo que precisas. Ingredientes 1 pimiento de cada color (amarillo, rojo y verde) 2 cebollas 150g de queso rallado 1 paquete de acelga o... Continuar leyendo...

El calzone es un platillo de la gastronomía italiana proveniente de Bari que se caracteriza por elaborarse de una manera similar a una pizza, pero con la única diferencia de que la masa va cerrada como formando una gran empanada. Generalmente, suele rellenarse con mozzarella y requesón o ricota, aunque existen otras variedades que contienen carne picada, morrón, jamón, vegetales, etcétera. Ingredientes Para la masa del calzone 450g de harina... Continuar leyendo...