Tortilla española

Si tuviera que elegir un platillo que represente a la gastronomía española, sin duda alguna diría tortilla de patatas. Esta comida es popular en muchísimos países y, de hecho, en mi país Argentina, solemos hacerla como guarnición de platillos con carnes, o hasta la comemos sola o con pan tipo sándwich. Todos conocen la receta tradicional, pero en esta ocasión te enseñaré a elaborar una tortilla rellena de jamón y... Continuar leyendo...

La tortilla de patatas española es un platillo delicioso que, aunque es fácil de realizar, tiene sus truquitos para que quede maravillosa. Una de las cosas más importantes a la hora de comprar los ingredientes para la tortilla, es que tanto la patata como la cebolla, el huevo y el aceite sean de buena calidad. Yo he utilizado aceite de oliva virgen extra, pero tú puedes emplear aceite de maíz,... Continuar leyendo...

Con la llegada de las vacaciones y el buen tiempo, no hay nada mejor que ir a pasear a la playa. Nadie puede negar que no le encanta disfrutar de una mazorca o choclo con mantequilla en la playa, o bien, de unos deliciosos churros, pero a veces, el bolsillo no nos da como para hacer el gasto. Por ello, a continuación, te dejaré algunas comidas para llevar a la... Continuar leyendo...

La tortilla francesa, también conocida como omelette, es un platillo de origen español al igual que la tortilla de patatas. Cuenta la leyenda que surgió durante la Guerra de la Independencia Española entre el 1804 y 1814, cuando las tropas de Napoleón se enfrentaron con las españolas, ya que las patatas escaseaban por el bloque de fronteras y, por tanto, la mejor opción era conformarse solamente con huevos. A raíz... Continuar leyendo...

Si eres una persona muy ocupada y tienes poco tiempo para preparar un platillo, no desesperes. A continuación tendrás la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar una deliciosa tortilla de patatas en el microondas. Ingredientes 4 patatas 4 huevos 2 cebollas Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Elaboración Pela y corta las patatas en láminas finas y la cebolla en juliana. Coloca ambos ingredientes en... Continuar leyendo...

Las recetas con carne, ya sea de ave, de res o de cerdo, nunca fallan y es por ello que en esta ocasión te vamos a enseñar a preparar una deliciosa bondiola de cerdo a la cerveza negra que podrás acompañar con patatas a la crema o puré de manzana. Te aseguro que esta receta es muy sabrosa y tus invitados quedarán fascinados con el platillo. Ingredientes 1 kilo de... Continuar leyendo...

La tortilla de patatas es un platillo familiar cuyo ingrediente principal es la patata y el huevo. Por tanto, si deseas preparar una variante de la española, a continuación tendrás la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar una tortilla primavera rápida y sencilla para tu almuerzo o para que los niños se lleven al colegio. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 20 minutos Raciones: 4 Ingredientes ½... Continuar leyendo...

La primera vez que te enfrentas a cocinar tu solo generalmente nos encontramos con dos alternativas: cocer pasta o freir un huevo. Pues bien, como un huevo frito así solo no es un alimento muy completo, ¿por qué no preparamos una tortilla? Hoy vamos a prepara una tortilla española, un plato muy fácil que se prepara muy rápido y cuya única dificultad esta en darle la vuelta. ¿Lograrémos lanzarla al aire y recogerla de nuevo con maestría?