Si eres una persona muy ocupada y tienes poco tiempo para preparar un platillo, no desesperes. A continuación tendrás la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar una deliciosa tortilla de patatas en el microondas.
Ingredientes
- 4 patatas
- 4 huevos
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
- Pela y corta las patatas en láminas finas y la cebolla en juliana.
- Coloca ambos ingredientes en recipientes aptos para microondas por separado y agrega 3 cucharadas de aceite en cada uno de ellos.
- Tapa los recipientes con papel film y lleva el de la cebolla al microondas durante 5 minutos. Posteriormente, retira y coloca el bol de las patatas durante 10 minutos.
- Al transcurrir ese período, quita el recipiente, revuelve y lleva al microondas nuevamente durante 8 minutos más.
- En otro bol bate los huevos y reserva.
- Pincha las patatas y si están blandas añádeles los huevos y la cebolla cocida. En caso de estar un poco duras, tapa y cocina durante unos minutos más.
- Salpimienta al gusto, remueve y coloca la mezcla de las patatas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Cocina hasta que cuaje y da vuelta cuidadosamente con ayuda de un plato para que se cocine del otro lado y quede dorada.
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En caso de que desees cocinar la tortilla de patatas completamente en el microondas, coloca la mezcla en un recipiente redondo y lleva durante unos minutos a potencia media. Retira y pincha con un tenedor para comprobar que el huevo esté cocido.
Desde el punto de vista nutricional, esta receta es una alternativa saludable para quienes no desean freír las patatas. Sin embargo, en Placer al Plato también hemos compartido la receta de una deliciosa tortilla primavera hecha en la sartén. Échale un vistazo y déjanos tu comentario.
Imagen: Conextradequeso
