Trucos

8 técnicas de cocina que todos deberían aprender

tecnicas de cocina

Si quieres dejar de ser principiante en la cocina, es fundamental que domines algunas habilidades básicas. Por eso, a continuación, vamos a repasar algunas **técnicas de cocina ** como, por ejemplo saltear, asar u hornear, estofar, entre otras. Te aseguro que son facilísimas de aprender y cuando lo hagas, darás cátedra a los cocineros novatos. Quizás también te pueda interesar: Información útil sobre términos básicos y técnicas de cocina 1.... Continuar leyendo...

¿Cómo saber si un huevo está en mal estado?

Si has comprado un maple de huevos hace unos cuantos días y quieres saber si están buenos, a continuación te damos un par de trucos para detectar si un huevo está en mal estado y evitar así posibles intoxicaciones y problemas de salud. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar: 5 maneras distintas de cocinar huevos Para saber si un huevo está en mal estado, hay un truco muy simple... Continuar leyendo...

Información útil sobre términos básicos y técnicas de cocina

Si eres nuevo en la cocina, al seguir los pasos de una de nuestras recetas, probablemente te encuentres con algunos términos de cocina que desconozcas. Por ello, aquí te dejamos toda la información sobre términos básicos y técnicas de cocina, para que el cocinar no sea fastidioso, sino un placer. Quizás también te pueda interesar: 3 trucos de cocina sorprendentes Términos básicos y técnicas de cocina A punto: se denomina... Continuar leyendo...

Truco de cocina para hornear en blanco

A la hora de hacer una tarta con masa quebrada, según la receta que quieras elaborar previamente, es importante que le des a la masa un horneado en blanco. Hornear en blanco significa hornear la masa una vez colocada en el molde pero sin el relleno. Para ello es fundamental poner un peso sobre la masa para que esta no leve o se deforme. Generalmente cubrimos la masa con un... Continuar leyendo...

Consejos para lograr una buena fritura

Freír empanadas

La fritura es uno de los métodos de cocción más empleados. Es muy fácil y con ella podrás crear una infinidad de recetas. Simplemente consiste en cocinar los alimentos, o bien finalizar su cocción sumergiéndolos en grasa caliente. Aunque se trata de un proceso simple, sabemos que esta técnica posee sus trucos. En este post te dejaré algunos consejos para lograr una buena fritura. ¿Qué alimentos hay que proteger para... Continuar leyendo...

¿Por cuánto tiempo hay que cocinar cada verdura?

Las hortalizas y verduras juegan un papel fundamental en nuestra alimentación, dado que están repletas de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua. Son muy nutritivas y saludables y tienen un bajo aporte calórico. Por todo ello, se consideran sumamente importantes e indispensables dentro del concepto de una dieta variada y equilibrada. Si estás a punto de llevar a cabo una dieta basada en el consumo de hortalizas y verduras seguramente... Continuar leyendo...

¿Cómo lograr una buena fritura?

Patatas fritas

La fritura es uno de los métodos de cocción más habituales. Consiste simplemente en cocinar un alimento o terminar su cocción sumergiéndolo en una grasa caliente con una temperatura elevada durante unos minutos. Aunque suele ser un método fácil, tiene sus trucos. Usar esta técnica de forma incorrecta podría estropear tu comida y perjudicar a tu salud. Por ello, a continuación, te diré cómo lograr una buena fritura. Consejos para... Continuar leyendo...

Receta de patatas chips fritas, al horno y al microondas

Las patatas chips, también conocidas como patatas fritas inglesas o patatas fritas de bolsa, son láminas de patatas muy finas que pueden freírse, hornearse o cocinarse en el microondas. En España es habitual que estas patatas chips se sirvan con bebidas como una copa de vino o cerveza como una tapa. Existen numerosas variedades comerciales a las que se le agregan diversos condimentos y se las empaqueta para la venta.... Continuar leyendo...

¿Cómo descongelar el salmón en 20 minutos?

3 maneras de cocinar el salmón

El salmón es un pescado de agua dulce, que tras un cierto tiempo allí, se traslada al mar. La mayoría de los ejemplares de salmón regresan a desovar en el lago o río de donde son originarios. La manera en la que lo identifican aún no está clara, pero se cree que tienen un olfato sensible y agudo. En la actualidad puedes encontrar salmón durante todo el año, porque gran... Continuar leyendo...

3 trucos de cocina sorprendentes

En gastronomía hasta los expertos piensan que lo saben absolutamente todo, pero siempre surgen cosas nuevas, desde un nuevo ingrediente hasta un platillo que jamás antes habías preparado. Por otro lado, también existen trucos de cocina ya conocidos y otros por conocer. Por ello, a continuación, te dejo algunos trucos de cocina sorprendentes que quizás no hayas oído nunca. Pelar plátanos como un mono Todos hemos comido plátanos alguna vez... Continuar leyendo...

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Otras webs de Difoosion