Vino Blanco

La salsa beurre blanc es muy sencilla de hacer, aunque no lo parezca. Es una salsa de origen francés que ha sido creada por la cocinera francesa Clémence Leufeuvre. Al parecer surgió a partir de un error que tuvo en su restaurante llamado ‘La Buvette de la Marine’ en Loira. Según se cree, Clémence pretendía hacer salsa bearnesa, pero por descuido no le echó huevo y de ahí surgió la... Continuar leyendo...

El Día de Acción de Gracias, también conocido como Thanksgiving, es una fiesta que se celebra principalmente en Estados Unidos y Canadá con la intención de compartir buenos deseos y bendiciones con los familiares. Si vas a preparar pavo para la cena de hoy, aprovecha sus jugos para hacer esta salsa de vino y romero para cubrirlo. Quizás también te pueda interesar: Puré de camote con merengue, receta paso a... Continuar leyendo...

Estas pechugas de pollo con mostaza y vino blanco son justo lo que necesitas para una buena cena. Las pechugas de pollo deshuesadas absorben la deliciosa salsa de Dijon, hierbas y vino. El resultado es perfecto si quieres saborear y degustar un buen plato que se hace de manera muy rápida. También te puede interesar: Pollo a la naranja, receta paso a paso Ingredientes 300 gr de pollo ½ de... Continuar leyendo...

Con esta receta podrás obtener un pollo al horno delicioso, de piel crujiente y carne jugosa, perfecto para un almuerzo o cena. Te aseguro que es muy fácil de hacer y no habrá receta que pueda llegar a superarla, dado que incluye limón, hierbas, mantequilla, vino blanco y ajo, todo para llenarlo de sabores increíbles. Ingredientes 3 kilos de pollo entero ¼ taza de mantequilla 4 cucharadas de aceite de... Continuar leyendo...

El lomo de cerdo al horno es una simple receta con la que acertarás. Aunque muchas partes del cerdo son carnes rojas como el solomillo, lo cierto es que también cuenta con carnes blancas como el lomo, el cual tiene un menor porcentaje de grasas. Por tanto, si quieres comer poca cantidad de grasas, el lomo de cerdo al horno junto a la carne de pavo o pollo son excelentes... Continuar leyendo...

En algunas recetas seguramente has visto al vino en la lista de ingredientes, ya que este se utiliza para elaborar diversos platillos, ya sean carnes, salsas o postres. Hay muchas elaboraciones que lo incluyen, aunque no siempre se emplea al mismo vino, puesto que se elige uno u otro dependiendo del tipo de elementos que componen el plato. En este artículo te dejaré 3 usos que le puedes dar al... Continuar leyendo...

En esta ocasión he decidido compartir contigo una receta deliciosa, sencilla y muy pero muy fácil de preparar. Esto quiere decir que puede hacerlo cualquier persona, aunque no posea conocimientos de cocina. La suprema de pollo al vino blanco cuenta con un sabor exquisito y con solo verlo y sentir su aroma, todos querrán saborearla te lo aseguro. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 2 dientes de ajo 2 limones... Continuar leyendo...

El zabaione es un postre tradicional de la gastronomía italiana, también conocido como sambayón o sabayón en las cocinas de Uruguay y Argentina. Se trata de una crema elaborada con azúcar, vino y yema de huevo, que se saboriza con naranja. Por lo general, se utiliza, vino de Marsala, aunque puedes usar el que tengas. Si deseas aprender a hacer este postre delicioso, sigue leyendo. Ingredientes 6 yemas de huevo... Continuar leyendo...

Generalmente, acompañamos las carnes con vino tinto, pero eso no es correcto, dado que el tipo de carne y su preparación intervienen en el vino a elegir. Por eso, a continuación, te dejará una breve guía para que sepas qué vino usar de acuerdo a la carne. Carpaccio de carne roja El carpaccio es un platillo que se elabora con carne cruda cortada finamente y macerada con aceite de oliva... Continuar leyendo...

Ya llego la semana santa, y nos gusta recordar los platos típicos de estas celebraciones y resulta que hay sobre todo muchos dulces para esta época. Por eso, y porque a mi personalmente me encanta el dulce, os traemos la receta para que aprendáis hacer pestiños. Los pestiños son muy populares en diversas zonas de España, pero su origen se relaciona con la comunidad de Andalucía. Por ello es habitual... Continuar leyendo...