Receta de hamburguesas de espinacas

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Receta de hamburguesas de espinacas

Esta receta de hamburguesas de espinacas es súper fácil de hacer y te permitirá avanzar en los días en los que estés ocupado y no tengas tiempo de cocinar. Para hacerlas más deliciosas y apetecibles para los niños, puedes agregarles queso. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!

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Ingredientes

  • 250 g de espinacas cocidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 150 g de pan rallado
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de harina normal
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Para servir

  • Rodajas de tomate
  • Kétchup
  • Patatas fritas
  • Panecillos crujientes

Elaboración paso a paso

1. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe suavemente las cebollas durante 10 minutos o hasta que estén transparentes, después deja enfriar un poco.

2. Lava las espinacas y pícalas finamente en un procesador de alimentos y ponlas en un tazón. Añade la cebolla, el pan rallado, el queso cheddar, el parmesano, la sal, la pimienta negra recién molida y la nuez moscada.

3. Agrega los huevos batidos y divide en ocho partes iguales. Forma las hamburguesas.

4. Coloca la harina en un recipiente, sazona y sumerge las hamburguesas en la harina; cubre por ambos lados. Almacena en un recipiente de plástico entre capas de papel pergamino para hornear. Deja enfriar hasta que estés listo para cocinarlas, o bien congela.

5. Calienta el aceite restante en la sartén y fríe durante cinco minutos por cada lado. Sirve las hamburguesas de espinacas en panes crujientes con algunas rodajas de tomate, un poco de kétchup y patatas fritas, si lo deseas.

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