Los buñuelos de maíz son excelentes para acompañar cualquier comida, aunque también pueden funcionar como aperitivos. Son exquisitos y fáciles de hacer y están rellenos con crema de maíz y un poco de pimentón o páprika. Prepáralas y fríelas en una sartén con aceite para que la capa exterior quede crocante y dorada. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer buñuelos de maíz en poco tiempo.
Ingredientes de los buñuelos de maíz
- 2 tazas de aceite para freír
- 2 yemas
- 2 claras de huevo
- 2 latas de 425 g de maíz estilo crema
- ¾ taza de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimentón
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los buñuelos de maíz.
2. Calienta el aceite en una sartén grande.
3. Coloca las claras de huevo en el recipiente de la batidora y mezcla hasta que se formen picos suaves.
4. En un tazón grande, combina la harina, el maíz, el polvo para hornear, el pimentón, las yemas de huevo y la sal. Bate para combinar.
5. Incorpora las claras de huevo batidas y mezcla con una espátula con movimientos envolventes.
6. Vierte la mezcla a cucharadas en el aceite caliente y fríe durante dos a tres minutos. Luego, voltea y cocina por el otro lado un par de minutos más.
7. Retira los buñuelos de maíz con una espumadera y deja escurrir sobre un plato forrado con servilletas de papel.
Prepárate para probar una nueva guarnición para tu cena de carne o pollo al horno con esta receta sencilla de buñuelos de maíz.
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Imagen: tastingtable
