Hamburguesa Halloumi, receta paso a paso

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hamburguesa

El queso halloumi es un queso originario de Chipre que se elabora con una mezcla de leche de oveja y de cabra, aunque pueden encontrarse quesos halloumi hechos con leche de vaca. El queso es blanco, similar a la mozzarella y salado. Si quieres incluirlo en tu alimentación, dale un vistazo a esta receta de hamburguesa halloumi.

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Ingredientes

  • 2 bloques de queso halloumi de 295 g
  • 80 g de mantequilla sin sal
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tomates, cortados en rodajas
  • 1 taza de lechuga iceberg, cortada en tiras
  • 1 cebolla blanca, cortada en aros
  • 4 bollos de brioche, cortados por la mitad

Para la salsa

  • 2 pepinillos encurtidos, escurridos y picados
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 75 g de mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las hamburguesas halloumi.

2. Para hacer la salsa, coloca todos los ingredientes en un recipiente, combina y sazona al gusto. Deja a un lado.

3. Calienta una sartén mediana antiadherente engrasada con aceite y cocina el queso halloumi cortado por la mitad horizontalmente durante dos minutos, volteándolo una vez, cuando esté dorado. Deja a un lado y mantenlo caliente.

4. Cuando estés listo para servir la hamburguesa halloumi, pon las mitades de pan con la parte cortada hacia abajo sobre una plancha caliente y cocina durante 30 segundos a un minuto hasta que estén dorados.

5. Unta las mitades con mantequilla y esparce la salsa encima.

6. Arma las hamburguesas colocando una capa de tomate, otra de lechuga, otra de halloumi y una última de cebolla. Sirve de inmediato.

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Archivado en Hamburguesa, Queso, Queso de cabra
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