Receta de rodajas de calabacín con un gratinado crocante de queso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

rodajas de calabacin

Esta receta de rodajas de calabacín con un gratinado crocante de queso te encantará. Es perfecta para una guarnición, entrante o tapa. Se trata de rodajas de calabacín o zucchini rebozadas en queso y pan rallado. Después, se hornean y quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Sin duda alguna es una forma exquisita de disfrutar de esta verdura repleta de propiedades y beneficios para la salud.

Quizás también te pueda interesar: Receta de barcos de calabacín rellenos

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 150 g de pan rallado
  • 100 g de mayonesa
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las rodajas de calabacín con un gratinado crocante de queso.

2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas de un centímetro de grosor. Sala al gusto y reserva.

3. Echa el pan rallado en un recipiente junto con el comino, la pimienta negra recién molida y el orégano. Revuelve e incorpora el queso rallado.

4. Unta las rodajas de calabacines con mayonesa por ambos lados y reboza con el pan rallado y el queso.

5. Coloca las rodajas de calabacín rebozadas sobre una bandeja cubierta con papel pergamino y lleva al horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos.

6. Transcurrido este período de tiempo, retira del horno y disfruta.

Si los deseas, puedes hacer minipizzas de calabacín colocándoles a las rodajas gratinadas un poco de salsa de tomate frito por encima y queso mozzarella en hebras. Lleva al horno hasta que el queso se funda y decora con rodajas de tomates cereza, aceitunas, etcétera.

Te recomendamos leer: Croquetas de calabacines, zanahorias y patatas, receta paso a paso

¿Qué te ha parecido esta receta de rodajas de calabacín con un gratinado crocante de queso? Deja tus comentarios y visita la categoría Aperitivos para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Calabacín, Pizza, Queso, Salsa
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (14)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion