Un sándwich cubano es una variación del sándwich de jamón y queso que fue creado en la península de Florida en los Estados Unidos, por inmigrantes cubanos alrededor del 1900. Este sándwich es también conocido como medianoche o cuban pressed sándwich. Desde entonces este bocadillo se ha transformado como una comida popular entre los pobladores y pronto se expandió a todo el mundo. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes del sándwich cubano
Un sándwich cubano debe contener ingredientes precisos como pan cubano, por ejemplo, que es un pan blanco parecido a la baguette, pero con distinta cocción e ingredientes.
- 1 hogaza de pan cubano
- ¼ taza de mostazo amarilla
- ¼ de mayonesa
- 500 g de jamón cocido en rodajas
- 500 g de cerdo asado en rodajas *250 g de queso suizo en rodajas
- 6 pepinillos encurtidos en rodajas
Elaboración del sándwich cubano
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el sándwich cubano.
2. Calienta una plancha o una sartén resistente a fuego medio.
3. Corta la barra de pan en cuartos y luego cada uno de ellos por la mitad horizontalmente.
4. Unta los panes la mitad de los panes con mayonesa y la otra con mostaza.
5. Arma los sándwiches colocando capas de jamón, capas de cerdo, queso suizo y pepinillos encurtidos.
6. Cubre la plancha o sartén con aceite en aerosol y calienta durante un minuto. Pon los sándwiches sobre la superficie caliente y, posteriormente, coloca una sartén pesada encima para aplanarlos. Cocina durante dos minutos y retira la sartén. Da vuelta y asa por el otro lado.
7. Cuando el queso esté fundido y el pan esté dorado, corta cada sándwich cubano por la mitad en diagonal y sirve.
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