Cerdo

Receta de codillo asado polaco

Hoy es el turno de codillo de cerdo asado hecho al estilo polaco o golonka pieczona. Esta exquisito, ya verás. Se suele acompañar de puré de patatas o patatas fritas, chucrut o pepinillos fermentados y por supuesto mostaza y una jarra de cerveza fría. ¿Comienzas? Quizás te interese leer:Falafel Ingredientes 2 codillos de cerdo frescos 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 3 granos de pimienta de Jamaica 1... Continuar leyendo...

Receta de pastel de cerdo y batatas

Esta receta de pastel de batata y cerdo, conocida también como pastel boniato, es una variación del pastel de papa y carne tradicional y es ideal para sorprender a familia y amigos. Les puedo asegurar que no van a arrepentirse de probarlo, el resultado es increíble. Lo que más me gusta es que es fácil de preparar y si te gusta la canela y naranja, le dan un toque diferente... Continuar leyendo...

Receta fácil de pastel de cerdo y huevo

El pastel de cerdo es un tipo de pastel de carne tradicional de la cocina británica. Consiste en carne de cerdo picada gruesa y gelatina de cerdo envueltas en masa. Hay dos tipos de pastel de cerdo: el pastel común usa carne curada y se produce a menudo en moldes, lo que da al exterior del pastel una forma muy regular y al relleno un color rosado y el Melton... Continuar leyendo...

11 recetas variadas y deliciosas de solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo es una carne muy preciada, se ubica justo debajo del lomo y, además de ser suave y tierna, está llena de proteínas y contiene menos calorías que otras partes del animal. Es muy versátil, como guarnición siempre recomiendo patatas fritas o patatas a la crema. Aunque si queremos hacerlo aún más ligero podemos acompañarlo de unas verduras a la plancha. En otros países, el solomillo, es... Continuar leyendo...

Receta de pollo asado relleno de cerdo y pistacho

Receta de pollo asado relleno de cerdo y pistacho

¿Buscas una alternativa al pavo? Esta receta de pollo asado relleno de cerdo y pistacho te encantará. Es perfecta tanto para el almuerzo de Navidad como para la cena. Confía en Placer al Plato, valdrá la pena el esfuerzo. Los pistachos le darán un sabor y una textura genial al pollo y la mezcla de especias combinada con melaza hará que la piel quede crujiente. ¡Vamos a por la receta!... Continuar leyendo...

Receta de chuletas de cerdo esmaltadas con barbacoa de borbón

Receta de chuletas de cerdo esmaltadas con barbacoa de borbón

Si nunca has hecho tu propia salsa barbacoa (que, de hecho te la hemos enseñado a preparar en otra ocasión en Placer al Plato), te espera un verdadero placer. Esta receta de chuletas de cerdo esmaltadas con barbacoa de borbón es súper fácil y la salsa, ligeramente dulce, está elaborada con azúcar moreno o mascabado, melaza y tu bourbon preferido. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Chuletas de cerdo empanadas, receta paso a paso

Si los filetes de ternera empanados sin aderezos están delicioso, estas chuleta de cerdo empanadas son lo más. Esta manera de freírlas le aportan mucha más jugosidad a las chuletas, además de enriquecerlas con especias, queso rallado y zumo de limón. Las puedes acompañar con patatas o una ensalada de hojas verdes, o bien con ambas cosas. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Bondiola de cerdo... Continuar leyendo...

Albóndigas de cerdo en salsa, receta paso a paso

Albóndigas de cerdo en salsa

Las albóndigas son unas bolas de carne picada y diversos condimentos; aunque también existe su variable vegetariana elaborada a base de seitán. La palabra albóndiga proviene del árabe “al-bunduqa” que significa “la bola”. Si quieres aprender a hacer unas deliciosas albóndigas de cerdo en salsa, continúa leyendo este post. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de pollo en salsa Ingredientes Para las albóndigas... Continuar leyendo...

Receta de solomillo de cerdo al estilo strogonoff

solomillo de cerdo al estilo strogonoff

Si te faltan ideas para crear recetas nuevas, en esta ocasión te traemos un platillo de solomillo fácil de hacer. Esta vez lo haremos al estilo strogonoff que se caracteriza por ser una exquisita mezcla de sabores, aunque se prepare con ingredientes que no solemos utilizar para elaborar solomillo. Como podrás imaginar, este estilo proviene de Rusia. Anímate a probar esta receta de solomillo de cerdo al estilo strogonoff. ¡Estoy... Continuar leyendo...

Solomillo de cerdo al whisky, receta paso a paso

Amo esas recetas con carne en las que con tan solo unos pocos ingredientes podemos lograr platos de categoría sin perder horas y horas de nuestro tiempo en la cocina. La receta de hoy es justamente una de esas que con los ingredientes que tenemos en casa podemos armar un platillo exquisito para chuparse los dedos. Este solomillo de cerdo es delicioso al whisky, pues esta bebida alcohólica le aportará... Continuar leyendo...

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