Acerca de Flavia

El higo es un fruto mediano del tamaño de una bombilla, proveniente la higuera. Algunos higos suelen tener un color verdoso claro y otros son de color negro. La piel es comestible y se destaca por su gran cantidad de fibra. Además, es rico en calcio, selenio, vitaminas, flavonoides y diversos minerales. Este pan de higo que te enseñaré a preparar a continuación, te aportará la energía necesaria para tener... Continuar leyendo...

El atún, tanto sea fresco o en conserva, se destaca por su gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, proteínas, minerales y vitaminas. El tomate y los pimientos cuentan con fibra y antioxidantes que ayudan a mejorar el tránsito intestinal, entre otras cosas. Los langostinos aportan poca cantidad de calorías y grasa, pero es muy rico en proteínas. Por su parte, los carbohidratos los podrás obtener del pan tostado que... Continuar leyendo...

Las fresas o frutillas, al igual que diversas frutas cítricas, posee vitamina C, entre otras. Este platillo de gazpacho de fresas es perfecto para la primavera/verano, porque se consume frío. El ingrediente principal de este delicioso gazpacho es la fresa, aunque se elabora también con pepino, cebolleta, ajo, pimiento rojo, etcétera. Estos vegetales cuentan también con minerales, vitaminas, fibra y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y evitar... Continuar leyendo...

La receta de tarta de triple chocolate, es un postre popular y perfecto para cumpleaños y cualquier tipo de celebración. Tengo que reconocer que siempre quise hacerla, pero no me animaba por pensar que era compleja. Sin embargo, me puse el delantal y manos a la obra y quedé sorprendida con el resultado y lo fácil que fue hacerla. Aunque hay diversas recetas de tarta de tres chocolates, a continuación,... Continuar leyendo...

Las fajitas son uno de los platillos tradicionales y populares del norte de México y de la cocina Tel-Mex. Consiste en asar carne a la parrilla cortada en tiras finas, para después servirla sobre una tortilla de harina de trigo o de maíz. Las fajitas suelen elaborarse con carne vacuna, pero hay diversos restaurantes que las hacen con carne de pollo, cerdo, camarones, etcétera. Los condimentos más empleados para acompañar... Continuar leyendo...

Este platillo pertenece a la cocina tradicional y, por regla principal, se consume durante todo el año. Se trata de un primer plato elaborado con arroz y remolacha, también conocida como betabel o betarraga. Este risotto de remolacha se complementa a la perfección con unos deliciosos y crujientes lomos de salmonete, ricos en grasa saludables omega 3. Estos ácidos grasos ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en... Continuar leyendo...

Si precisas un aperitivo rápido, estas deliciosas croquetas de atún con salsa Worcestershire son absolutamente exquisitas y muy fáciles de hacer. Los beneficios del atún son muchos al igual que las propiedades. Es rico en proteínas, minerales y ácidos grasos Omega 3, quienes ayudan al sistema cardiovascular, disminuyen el colesterol malo en sangre y evitan la formación de coágulos en la sangre. Si quieres obtener sus ventajas, prepara esta receta.... Continuar leyendo...

Este exquisito dip de pollo asado, creado el Chef Billy Parisi para Hunt’s, es muy fácil de hacer y estoy segura de que a toda tu familia le encantará. Simplemente tienes que colocar los ingredientes en una olla de cocción lenta y esperar a que se haga. Después, puedes hacer un hueco en el medio de una hogaza de pan, verter el dip, esparcir el queso rallado por encima, llevarlo... Continuar leyendo...

El perro caliente, también conocido como pancho o hot dog, es un alimento que puede encontrarse en muchos restaurantes, puestos en los mercadillos y quioscos. Se trata de una comida rápida que se genera tras la combinación de una salchicha hervida, frita o asada, servida en un pan alargado que suele acompañarse con mayonesa, mostaza, ketchup y cualquier otro aderezo. El perro caliente es una invención de la cocina estadounidense,... Continuar leyendo...

Las alubias son legumbres deliciosas, con muchas propiedades, conocidas también como habichuelas, judías, porotos o frijoles. Han formado parte de la alimentación de muchas personas desde la antigüedad, ya que hace más de 7000 años que se cultivan en América. Existen una gran variedad entre las que puedes escoger para preparar platillos y, a continuación, te enseñaré a ser una deliciosa Fasolada con alubias secas blancas, una receta típica de... Continuar leyendo...