Este exquisito dip de pollo asado, creado el Chef Billy Parisi para Hunt’s, es muy fácil de hacer y estoy segura de que a toda tu familia le encantará. Simplemente tienes que colocar los ingredientes en una olla de cocción lenta y esperar a que se haga. Después, puedes hacer un hueco en el medio de una hogaza de pan, verter el dip, esparcir el queso rallado por encima, llevarlo al horno hasta que se funda y servirlo de esa manera en el centro de un plato con los nachos alrededor.
Ingredientes
- 4 tazas de pollo rostizado picado
- 2 tazas de salsa kétchup
- 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
- 1 cucharada de melaza
- 450g de queso crema
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de pimienta roja molida
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ taza de queso colby
- ½ taza de queso mozzarella o Monterrey Jack
Elaboración paso a paso
1. Precalienta el horno a 170° C.
2. Pon en una licuadora la melaza, la salsa kétchup, el azúcar morena, el vinagre de manzana, la salsa inglesa Worcestershire y la pimienta roja molida. Mezcla muy bien.
3. Coloca el pollo rostizado picado, la salsa que has hecho anteriormente y el queso crema en una olla de cocción lenta y lleva a temperatura alta durante media hora o hasta que el queso se haya fundido.
4. Mezcla muy bien y coloca el dip de pollo en un recipiente apto para horno; esparce por encima el queso colby y el queso mozzarella o Monterrey Jack rallado.
5. Lleva al horno durante 20-25 minutos o hasta que esté derretido el queso por completo.
6. Sirve el dip de pollo en un tazón con totopos o trozos de pan, si lo deseas.
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Imagen: AOL
