Acerca de Flavia

Si eres fans de la gastronomía japonesa, seguramente hayas oído o probado alguna vez la sopa miso, uno de los platillos típicos de la cocina nipona. Si aún no la has consumido, pero deseas hacerlo, a continuación, te dejaré la receta de una sopa miso con pez emperador o pez espada. ¡Pruébala! Estoy segura que te fascinará. Ingredientes 1 litro de caldo de pescado 20g de algas wakame 2 cucharadas... Continuar leyendo...

Si no te gusta mucho cocinar en el horno o si cada vez que decides hacerlo se te van las ganas de tan solo pensar en el tiempo que vas a perder limpiándolo, presta atención, ya que a continuación te enseñaré a preparar carne al estilo thai sin ensuciar. ¿Parece imposible cierto? Pero, no lo es, dado que en el mercado se consiguen unas bolsas especiales para hornear que no... Continuar leyendo...

Si deseas consumir más zapallo o calabaza y de mejor calidad, la clave está en elegirlo en la verdulería o en ferias. Recuerda que la cáscara posea el color característico de la variedad que elijas y que no puedas clavarle la uña. Golpéalo para obtener el sonido hueco que lo caracteriza y saber de esta manera si es un buen zapallo o no. Con esta información, ve a comprar para... Continuar leyendo...

Cuando una persona es diagnosticada con diabetes, cree que nunca más podrá volver a comer cosas dulces. Sin embargo, no es así, dado que existe una gran cantidad de recetas aptas para diabéticos como por ejemplo la que te enseñaré a preparar a continuación: crema de naranja rica y saludable. ¡No puedes dejar de prepararla! Ingredientes 3 claras de huevo 3 yemas de huevo 1 litro de zumo de naranja... Continuar leyendo...

Los Cappellacci son un platillo delicioso muy parecido a los tortelli y los ravioles o ravioli. Su origen se remonta a la ciudad de Ferrara, precisamente en la región Emilia-Romaña, al norte de Italia en al año 1584 en un libro de recetas del mayordomo de la corte de Lucrecia d’Este, llamado Giovan Battista Rossetti. Su nombre proviene de la forma típica de los sombreros de paja de los agricultores... Continuar leyendo...

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y también pueden prepararse diversas preparaciones en la gastronomía. Por tanto, si eres amante del café, no te pierdas el paso a paso para aprender a hacer trufas de coco rallado y café y Nutella de café, ideal para desayunar o merendar. Trufas de coco rallado y café Ingredientes 1 taza de café 1/3 de taza de... Continuar leyendo...

El chutney de cebolla morada es uno de los condimentos que no pueden faltar en tu nevera, ya que se trata de una mermelada dulce y a la vez ácida, proveniente de la India, que puede darles un toque perfecto a tus comidas diarias e incluso convertirlas en platillos gourmet. Para hacer esta receta, simplemente necesitarás 7 ingredientes, muchos de los cuales ya tienes en casa. Ingredientes 150 cm³ de... Continuar leyendo...

Los malvaviscos son los dulces preferidos de los niños para ir de campamento, como así también, de los adultos para las tardes frías y la decoración de postres. Es una golosina esponjosa, suave y exquisita que se puede disfrutar por sí sola, acompañada de chocolate fundido caliente o asada. El inconveniente de consumir malvavisco, el que posee un alto nivel de azúcar, lo que puede provocar un desequilibrio en la... Continuar leyendo...

El sándwich tiene su origen en el siglo XVIII gracias a un noble llamado John Montagu quien, como todo aristócrata de la época, no tenía mucho trabajo para hacer y, por ende, pasaba todo el día jugando a las cartas. Su ludopatía era semejante que, no abandonada el juego para sentarse, por lo que, tras varias horas de partidas, le pedía a la servidumbre que hiciera un bocadillo entre dos... Continuar leyendo...

La hamburguesa es uno de los sándwiches más populares de todo el mundo, que puede prepararse con cualquier tipo de carne e incluso legumbres. Su origen es discutido y, de acuerdo a la leyenda, las tribus mongoles del siglo XIV pasaron a Rusia y de ahí al puerto de Hamburgo. Posteriormente, fueron a Nueva York donde los restaurantes portuarios empezaron a ofrecer la hamburguesa de carne para atraer a los... Continuar leyendo...