Barras de quínoa, avena y chia, receta paso a paso

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barras de quínoa, avena y chía

Estas barras de quínoa, avena y chia, son un gran desayuno. Por cada una de ellas podrás obtener 300 cal, 7 g de proteínas, 35 g de hidratos de carbono, 17 g de grasa (4 g de grasas saturadas), 6 g de fibra y 105 mg de sodio. Si quieres aprender a hacerlas, sigue leyendo el post.

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Ingredientes

  • 2 tazas de avena
  • ½ taza de quínoa
  • ½ taza de semillas de chía
  • ½ taza de almendras laminadas
  • ½ taza de cerezas secas
  • ½ taza de chocolate negro picado
  • ¾ taza de mantequilla de almendras
  • ½ taza de puré de ciruelas pasas
  • 1/3 taza de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de coco

Elaboración paso a paso

1. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un recipiente grande combina la quínoa, la avena, las almendras, las semillas de chía, las cerezas y el chocolate.

3. En una olla pequeña calienta la mantequilla de almendras a fuego medio junto con el aceite de coco, la miel y la sal hasta que se funda y suavice. Revuelve ocasionalmente y añade el puré de ciruelas.

4. Vierte la mezcla de mantequilla de almendras sobre la mezcla de avena y revuelve para combinar.

5. Con tus manos forma barras usando aproximadamente 1/3 de taza de mezcla por cada una de ellas. Coloca sobre el papel pergamino y refrigera hasta que estén listas, aproximadamente 60 minutos. Almacena las barras de quínoa, avena y chía en la nevera, en un recipiente hermético hasta 3 semanas.

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Con esta receta de barras de quínoa, avena y chia obtendrás 14 unidades. Solo lleva 15 minutos de preparación y 60 minutos de refrigeración.

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