Pan de cebolla caramelizada, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Pan de cebolla caramelizada

Esta es una de mis recetas preferidas de pan de cebolla caramelizada porque es muy fácil de hacer y porque los ingredientes que lleva son fáciles de conseguir. Las cebollas no solo le aportan sabor al pan, sino también humedad. No imaginas lo bien que huelen mientras se hornea y sabe increíblemente bien.

Quizás también te pueda interesar: Pan de plátano y chocolate, receta paso a paso

Ingredientes

Para la masa

  • 500 g de harina
  • 25 g de levadura
  • 320 ml de agua templada
  • 1 manojo de cebolleta finamente picada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharada de sal
  • Cebolla caramelizada

Para la cebolla caramelizada

  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

1. En una sartén calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina la cebolla picada hasta que esté suave y dorada.

2. En un recipiente grande mezcla la harina con la cebolla de verdeo picada.

3. Disuelve la levadura fresca con 80 ml de agua y una pizca de azúcar y deja leudar en un sitio cálido, tapado.

4. Cuando la levadura haya subido añádela a la mezcla de la harina junto con el agua restante. Mezcla todo muy bien e incorpora la cebolla caramelizada y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave que se desprenda de los laterales del bol. Tapa y deja reposar durante una hora a temperatura ambiente.

5. Retira la masa del bol y colócala sobre una superficie enharinada. Desgasifica y forma un bollo alargado. Coloca el pan de cebolla caramelizada en una bandeja previamente engrasada con mantequilla o aceite y deja levar nuevamente durante 30 minutos.

6. Precalienta el horno a 200 ºC y hornea el pan de cebolla caramelizada durante 40 minutos. Ten en cuenta que cada horno es un mundo y puede que en el tuyo se cocine antes, o bien, demore más tiempo.

7. Deja enfriar el pan de cebolla sobre una rejilla antes de cortarlo.

Te recomendamos leer; Receta de pan de queso sin gluten y sin huevos

¿Qué te ha parecido esta receta de pan de cebolla caramelizada? Deja tus comentarios y visita la categoría Básicos para conocer muchas preparaciones más.

Imagen: homecookingadventure

Archivado en Cebolla caramelizada, Harina, Levadura, Pan
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (9)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion