Pan con aceitunas, receta paso a paso

Pan con aceitunas, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

pan-de-aceitunas

Si no tienes nada para untar tus dips preferidos, en esta ocasión te dejaré la receta de un delicioso pan con aceitunas para hacer en casa en un santiamén y con pocos ingredientes. Puedes emplear aceitunas negras o verdes, eso es al gusto de cada uno. Esta preparación también es perfecta para hacer bruschettas, o bien, acompañar tus platillos preferidos. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

  • 350g de harina
  • 25g de mantequilla
  • 25g de levadura
  • 115c.c. de leche
  • Aceitunas verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal y azúcar

Elaboración paso a paso

  1. Coloca la harina en un recipiente junto con una pizca de sal.
  2. Mezcla muy bien con tus manos o una cuchara y reserva.
  3. En otro recipiente coloca la levadura fresca desgranada junto con la leche tibia y una cucharadita de sal. Mezcla para disolver la levadura completamente. Tapa con papel film o un paño y lleva el bol cerca del fuego de la cocina para que se leve durante 10-15 minutos.
  4. Cuando la preparación de la levadura haya leudado, colócala en el recipiente de la harina.
  5. Agrega la mantequilla cortada en cubos y un poco de aceite de oliva.
  6. Mezcla hasta formar una masa y amasa sobre una superficie seca durante unos minutos.
  7. Deja levar en un lugar cálido con el bol tapado hasta duplicar en tamaño.
  8. Cuando haya duplicado su volumen, amasa otra vez y estírala con un palo de amasar de manera rectangular.
  9. Añade las aceitunas bien picadas en el centro de la masa y amasa para que se dispersen bien. Si fuera preciso agrega más harina.
  10. Lleva el pan de olivas en un molde de budín previamente engrasado con mantequilla, dándole la forma ovalada y pincela con huevo batido o leche.
  11. Deja levar durante 15-20 minutos y lleva a horno precalentado a 180º C durante 20 minutos o más.

Si te ha gustado la receta de este pan de olivas, deja tu comentario y no te pierdas el paso a paso para hacer un pan de espinacas exquisito, entre otras recetas que encontrarás en la categoría Básicos.

Archivado en Aceite de oliva, Aceituna negra, Oliva, Pan
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (4)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs