Bruschettas listas en 5 minutos ¡No te las pierdas!

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caprese bruschetta

La bruscheta o brusqueta es uno de los primeros entrantes más populares de la región central de Italia. Este platillo consiste en bañar con aceite de oliva y espolvorear con ajo deshidratado las rebanadas de pan para después ser llevadas al horno hasta dorar. Posteriormente, se les incorporan otros ingredientes por encima cocidos o crudos.

Bruschetta de omelette estrellado

Ingredientes

  • 1 pan baguette o casero
  • 50c.c de nata líquida/crema de leche
  • 1 cebolla de verdeo
  • 100g de queso parmesano rallado
  • Pimienta negra molida c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Provenzal c/n
  • Sal c/n
  • 150g de bacón/panceta
  • 200g de champiñones
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 3 huevos

Elaboración

  1. Corta el pan en rebanadas y colócalas sobre una placa para horno. Vierte un chorro de aceite de oliva sobre cada una de ellas y espolvorea con provenzal sal y pimienta. Lleva a horno moderado hasta dorar.
  2. En una sartén dora los champiñones en rodajas o en cuartos y el bacón en cuadrados pequeños con un toque de aceite de oliva. Agrega la cebolla de verdeo picada, la nata líquida, los huevos y el queso parmesano. Remueve con una cuchara de madera y deja cocinar uniformemente.
  3. Posteriormente, coloca las rebanadas de pan sobre una linda fuente de presentación y coloca el preparado de los champiñones y el bacón por encima de ellas. Decora con perejil fresco picado y sirve las bruschettas de omelette estrellado.

Si deseas puedes espolvorear las rebanadas de pan con pimentón dulce, romero picado y ajo deshidratado.

Bruschetta a la caprese

Ingredientes

  • 1 pan baguette
  • 2 tomates
  • 250g de queso mozzarella
  • Hojas de albahaca fresca c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Ajo deshidratado c/n

Elaboración

  1. Corta el pan en rebanadas del grosor que desees, preferentemente de un centímetro.
  2. Colócalas en una placa y vierte un poco de aceite de oliva sobre ellas. Espolvorea ajo deshidratado y lleva a horno moderado hasta dorar.
  3. Corta el queso mozzarella en rebanadas de igual tamaño que el pan y los tomates lavados en cuadrados pequeños.
  4. Cuando el pan esté dorado, retíralo y pon encima una rodaja de queso mozzarella y un poco de tomate. Decora con hojas de albahaca y sirve.

Como verás ambas recetas son fáciles de preparar y te sacarán de un apuro cuando tengas invitados por sorpresa. Si te ha gustado compártela en las redes sociales y deja tu comentario.

Recuerda que en Placer al Plato tenemos otras recetas fáciles de hacer como las que te proponemos en la categoría Aperitivos.

Archivado en Aceite de oliva, Aperitivos, Bacon, Pan, Panceta, Parmesano, Queso Mozzarella, Recetas verano
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