Este pan de mono salado es delicioso y muy fácil de preparar. Las bolitas de pan se bañan en mantequilla de ajo y se cubren con queso. Usando un molde bundt cake todo se hace más sencillo y su cocción es mucho más pareja, dado que el calor llega bien a todas las partes de la masa, asegurando una miga suave. ¡Vamos a por la receta de este pan de mono de hierbas y queso!
Ingredientes para el pan de mono de hierbas y queso
Para hacer el pan de mono de hierbas y queso necesitarás masa de pan blanco que puedes hacer tú mismo o bien comprarla ya hecha en la panadería. En caso de que esté congelada, deja que se descongele en el refrigerador durante toda la noche antes de usarla.
- 750 g de masa de pan blanco
- ¾ taza de mantequilla
- 5 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil seco
Elaboración del pan de mono de hierbas y queso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pan de mono de hierbas y queso.
2. En una sartén y a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que empiece a burbujear.
3. Incorpora los dientes de ajo picados y cocina a fuego medio, revolviendo sin parar. Cocina hasta que el ajo se torne translúcido.
4. Aparta de la sartén y agrega el perejil seco y deja a un lado para que la mezcla se enfríe.
5. Frota la mantequilla de ajo en el interior de un molde Bundt cake.
6. Divide la masa de pan por la mitad y estira una de las porciones en una cuerda larga. Corta en porciones de dos centímetros y medio y colócalos en el molde.
7. Mezcla la mantequilla restante con el perejil y vierte la mitad sobre las bolas de masa.
8. Espolvorea con la mitad de los quesos y ahora estira la otra porción de masa y corta en trozos iguales. Colócalos sobre las otras bolas de masa y vierte el resto de la mantequilla y el resto del queso.
9. Envuelve el pan de mono con papel transparente y deja que se eleve durante cuarenta minutos en un sitio cálido.
10. Precalienta el horno a 180 ºC. Quita el plástico y hornea durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
11. Retira del horno y pasa un cuchillo entre el pan y el molde para aflojarlo.
12. Voltea cuidadosamente para desmoldarlo y sirve el pan de mono de hierbas y queso mientras está caliente.
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