Los bocados de bistec con mantequilla de cajún son un sueño hecho realidad para quienes aman la carne. Cómelos en brochette junto con otros ingredientes o como plato principal con un puré de patatas como acompañamiento. La mejor parte es que no necesitarás mucho para elaborarlos y, en tan solo 10 minutos, estarán listos sin necesidad de marinarlos.
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Ingredientes
- 1 cucharada de pimentón suave
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 ½ cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de azúcar moreno
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 650 g de bistec cortados en cubos de dos centímetros
- 2 cucharadas de aceite de canola, divididas
- ¼ taza de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los bocados de bistec con mantequilla de cajún.
2. Combina el pimentón suave, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el chile en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, el azúcar moreno, la pimienta de cayena y la pimienta negra molida en un recipiente poco profundo.
3. Añade los bocados de bistec y mezcla para cubrir uniformemente.
4. Calienta el aceite en una sartén y dora los bocados de bistec durante tres minutos por cada lado o hasta que los bordes estén dorados. De ser necesario agrega más aceite.
5. Deja a un lado el bistec y agrega la mantequilla a la sartén. Funde a fuego medio y saltea el ajo picado durante 30 segundos.
6. Aparta la sartén del fuego y vuelve a agregar los trozos de bistec.
7. Sirve los bocados de bistec con mantequilla de cajún calientes y disfruta.
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