Una forma fácil y sabrosa de convertir esas salchichas económicas en una comida abundante y reconfortable es mediante un estofado de salchichas. Esta sencilla receta está repleta de sabor y no ensucia prácticamente nada, dado que todo se hace en la cazuela, por lo que no tendrás ninguna excusa para no colocarla en tu lista de comidas preferidas. El guiso de salchichas es nutritivo y exquisito. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
Ingredientes para el estofado de salchichas
- 7 salchichas
- 500 ml de agua
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 310 g de maíz enlatado
- 310 g de guisantes enlatados
- 1 tallo de apio
- 30 g de mezcla para sopa de verduras
- 400 g de tomate enlatado
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Elaboración para el estofado de salchichas
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el estofado de salchichas.
2. Dora las salchichas en una sartén y deja enfriar ligeramente, Luego, corta en trozos.
3. En una olla agrega las patatas peladas cortadas en trozos grandes, las zanahorias picadas, los guisantes y el maíz enlatados, los tomates, el tallo de apio y la mezcla para sopa.
4. Añade las salchichas.
5. Combina la salsa barbacoa, la salsa de soja y la salsa Worcestershire y agrégalas a la olla.
6. Añade suficiente agua para cubrir y mezcla bien. Cocina a fuego lento hasta que todo esté bien cocido, agregando más agua de ser necesario.
7. Sirve el estofado de salchichas con algunos panecillos tostados o tostadas gruesas.
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