Cocinar un pato no tiene por qué ser difícil. Con solo unos pocos minutos y casi nada de trabajo podrás tener un pato al ananá súper jugoso. La carne de pato brinda muchos beneficios para la salud y aporta una gran cantidad de vitaminas del complejo B, capaces de combatir el estrés y disminuir el colesterol, así como, también, minerales como el fósforo, el zinc y el hierro. La carne de pato es súper nutritiva y nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico evitando o previniendo numerosas complicaciones para la salud. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- 1 ¼ kilos de pechuga de pato sin piel
- 1 lata de ananá
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pato a la ananá.
2. Calienta la mantequilla en una sartén y dora el pato cortado en trozos pequeños.
3. Retira el pato y agrega la cebolla picada y el ajo, y los tomates pelados y picados; salpimienta al gusto y cuece a fuego lento durante 40 segundos.
4. Espolvorea con harina y revuelve con una cuchara de madera.
5. Agrega el almíbar de la ananá y cocina durante media hora más a fuego lento.
6. Finalmente incorpora las rodajas de ananá cortada en cuartos y cuando se calienten, sirve.
Acompaña el pato al ananá con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver o patatas fritas.
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