Lo sorprendente de esta receta es ver la simplicidad de su elaboración y la cantidad de ingredientes que lleva. Lo destacable es que al pollo no le debes agregar sal, solo con mezclarlo con la salsa te llegará también a sorprender. El pollo al ser solamente cocido con agua lo saborearás tal como es y las propiedades medicinales del jengibre harán de este plato, a parte de riquísimo, saludable.
Dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 hora
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 4 traseros de pollo.
- 30 gramos de jengibre.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Cocemos los 4 traseros de pollo en abundante agua por 30 minutos . Contamos el tiempo desde que el agua empieza a hervir.
- Pelamos el jengibre y lo picamos muy fino. En un cuenco mezclamos el jengibre con 10 cucharadas del caldo de pollo que estamos preparando. Agregamos ½ cucharadita de sal. Reservamos.
Cuando el pollo esté listo, lo enfriamos sumergiéndolo en agua fría durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo lo cortamos en trozos y lo servimos en un plato grande.
<style type='text/css'> #gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 25%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ </style> <div data-carousel-extra='{"blog_id":32,"permalink":"https:\/\/placeralplato.com\/carnes\/receta-pollo-jengibre","likes_blog_id":52031201}' id='gallery-2' class='gallery galleryid-8428 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/carnes/receta-pollo-jengibre/attachment/jengibre1'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta del pollo con jengibre que te sorprenderá" aria-describedby="gallery-2-8443" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="8443" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1.jpg" data-orig-size="700,466" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"4","credit":"","camera":"Canon EOS 700D","caption":"","created_timestamp":"1404910672","copyright":"","focal_length":"27","iso":"1250","shutter_speed":"0.02","title":""}" data-image-title="jengibre1" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1-400x266.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre1.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-8443'> 1. Cocemos el pollo. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/carnes/receta-pollo-jengibre/attachment/jengibre2'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta del pollo con jengibre que te sorprenderá" aria-describedby="gallery-2-8444" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="8444" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2.jpg" data-orig-size="700,466" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"5.6","credit":"","camera":"Canon EOS 700D","caption":"","created_timestamp":"1404911224","copyright":"","focal_length":"55","iso":"100","shutter_speed":"0.016666666666667","title":""}" data-image-title="jengibre2" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2-400x266.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre2.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-8444'> 2a. Pelamos el jengibre. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/carnes/receta-pollo-jengibre/attachment/jengibre3'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta del pollo con jengibre que te sorprenderá" aria-describedby="gallery-2-8445" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="8445" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3.jpg" data-orig-size="700,466" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"5.6","credit":"","camera":"Canon EOS 700D","caption":"","created_timestamp":"1404911732","copyright":"","focal_length":"55","iso":"1250","shutter_speed":"0.016666666666667","title":""}" data-image-title="jengibre3" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3-400x266.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre3.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-8445'> 2b. Picamos muy fino el jengibre. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/carnes/receta-pollo-jengibre/attachment/jengibre'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta del pollo con jengibre que te sorprenderá" aria-describedby="gallery-2-8442" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="8442" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"Canon EOS 700D","caption":"","created_timestamp":"1404913631","copyright":"","focal_length":"30","iso":"1000","shutter_speed":"0.016666666666667","title":""}" data-image-title="jengibre" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/07/jengibre.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-8442'> 3. Cortamos el pollo en trozos. </dd></dl><br style="clear: both" /> </div>
A la mesa
Debemos acompañar este plato con arroz blanco de guarnición. Atrévete a probarlo para que realmente saborees su verdadero y potente sabor al tener tan pocos ingredientes. A la salsa le puedes agregar cebolleta china o ajetes picados para intensificar su sabor. Si deseas puedes cocer el pollo ya cortado en trozos pero te saldrá un poco más seco que cuando son enteros. Recuerda que el jengibre previene las migrañas y las enfermedades cardiovasculares. Me encantaría saber como te salió esta receta dejándome un comentario.
