Arroz blanco

El arroz es un alimento básico que, generalmente, todos tenemos en nuestra despensa. Es delicioso, reconfortante y muy versátil. Además, absorbe a la perfección los distintos sabores, lo que lo transforma en la base ideal para cualquier comida. Con verduras, proteínas y condimentos podrás transformar el arroz por completo; las opciones son infinitas. Entonces, si te preguntas qué cocinar con arroz, estás en el post correcto. A continuación, te compartiré... Continuar leyendo...

Esta receta de arroz con eneldo, también conocida como timmain bagilla en árabe, es muy fácil de preparar y está repleta de sabor y proteínas. Para hacerla solo necesitarás unos pocos ingredientes como, por ejemplo, arroz basmati, aceite vegetal, eneldo fresco, habas, caldo de pollo, sal y pimienta negra recién molida. Ingredientes del arroz con eneldo 3 ½ tazas de arroz basmati 800 g de habas cocidas 1 manojo grande... Continuar leyendo...

Hay un montón de opciones de recetas de hamburguesas vegetarianas para todos los gustos. La mayoría se basa en granos, verduras, hierbas y especias, frijoles y un elemento vinculante para mantener todo unido. Los garbanzos son la base de las hamburguesas vegetarianas estilo falafel y también funcionan muy bien en esta receta, pero los frijoles negros tienen un sabor mucho más terroso y profundo que va muy bien con las... Continuar leyendo...

El arroz tres delicias es un platillo clásico de los restaurantes chinos. Todos los que hemos ido a alguno de ellos seguramente hayamos probado este platillo, por lo que en esta ocasión te digo cómo elaborarlo en casa, pues es facilísimo. La receta del arroz chino tres delicias lleva ingredientes sencillos de conseguir y sus colores, sabores y aromas son variados y coloridos. El nombre del platillo hace referencia a... Continuar leyendo...

Nuestra gastronomía es, afortunadamente, rica y variada y un mismo ingrediente puede llegar a ofrecer innumerables posibilidades de recetas. Un buen ejemplo de eso es la carne picada en la que he venido a hablarte hoy. Para agrandar la lista de preparaciones deliciosas que tienes en tu recetario, a continuación, te dejaré una receta de carne picada con arroz. Estoy segura que te sorprenderá. ¡Además es muy fácil de hacer... Continuar leyendo...

Paseando por los pasillos de los supermercados nos damos cuenta que existen diversos tipos de arroz. Todos ellos son muy ricos, pero no todos van bien en la gastronomía mexicana. Por ello, uno de los mejores arroces para cocinar a la mexicana es el arroz blanco de grano largo, mientras que los de grano mediano o corto son menos deseables, debido a que suelen ser pegajosos al cocerse. De hecho,... Continuar leyendo...

Hasta hace algunos años, sentía cierto repelús a la hora de preparar arroces, y es que en casa no se pasaba del típico arroz a la cazuela con patatas, salsa de tomate frito y albóndigas de carne. Ya emancipada, comencé a realizar otro tipo de recetas, pero no me aventuré al territorio de las paellas, sino más bien comencé a cocinarlo de tres maneras: caldoso, meloso y seco, que son... Continuar leyendo...

El arroz es sin duda un alimento básico en todo el mundo y muchas regiones dependen de él para sobrevivir. Forma parte de los 3 cereales principales en los que se incluyen también el maíz y el trigo. El arroz tanto sea integral o blanco cuenta con excelentes propiedades y aquí te las cuento. Propiedades de arroz El arroz contiene una gran cantidad de carbohidratos que se convierten en energía... Continuar leyendo...

Si no has calculado bien la cantidad de arroz que ibas a necesitar para ese platillo exquisito y te ha sobrado un montón, ni se te ocurra tirarlo porque puedes reutilizarlo en esta receta de croquetas de arroz. ¡Te aseguro que son exquisitas y súper fáciles de hacer! Ingredientes 500g de arroz cocido Aceite de oliva o de girasol para freír Perejil fresco picado 2 huevos Una taza de mozzarella... Continuar leyendo...

Si hay un platillo que jamás falla con los más pequeños de la casa, son las hamburguesas. Por eso, hoy te traemos una receta diferente para que puedas servirles a tus niños un platillo nutritivo y sabroso sin carne. La combinación de los porotos de soja con el arroz queda exquisita y seguramente les encantarán a ellos y a ti también. Ingredientes 1 taza de arroz blanco 1 taza de... Continuar leyendo...