Recetas de Carnes

El shepherd’s pie, que se traduce como “pastel de pastor”, es un delicioso pastel de origen británico de carne de cordero molida, aunque también puede utilizar carne de puerco o carne de res picada. Es muy fácil de preparar y en verdad te llevará muy poco tiempo realizar esta receta que, por cierto, estoy segura que a toda tu familia la encantará. Además, es muy completa y rendidora. En esta... Continuar leyendo...

El Leberkäse, es un fiambre alemán, precisamente un queso de cerdo que se sirve en pan o se acompaña de chucrut, de ensalada de patatas, de patatas hervidas y después fritas conocidas como Bratkartoffeln, de huevos fritos, etcétera. Es importante destacar que la receta de Lerberekäse que te dejaré a continuación no contiene ni queso ni hígado, por lo que se trata de un fiambre de carne o un pan... Continuar leyendo...

Cada vez falta menos para la Navidad ¿cierto? Increíble como pasa el año. Ya en los supermercados vemos cosillas para la mesa navideña como turrones, confites de chocolate, pasas de uva, nueces, sidra, etcétera. Por ello, si estás planificando la nochebuena con anticipación, a continuación, te dejaré la receta de un delicioso pollo relleno para Navidad. El mismo está previamente deshuesado para ser relleno con carne de cerdo y ternera... Continuar leyendo...

Si te han caído amigos o familiares por sorpresa y deseas que se queden a cenar, pero no quieres encargar delivery, a continuación, te dejaré la receta de mini hamburguesas de carne de ternera con salsa de kiwi. Son sumamente deliciosas y muy fáciles de preparar. Además, llevan poco ingredientes y, si no te gusta el kiwi, puedes evitar la salsa y utilizar otros aderezos como el kétchup, la mostaza... Continuar leyendo...

Hace miles de años los celtas celebraban el festival de la cosecha en la noche del 31 de octubre para darle la bienvenida al nuevo año. La cosecha era sumamente importante, pues esta marcaba la diferencia entre la vida y la muerte, por lo que, si se perdían los cultivos, la gente moría de hambre. Incluso muchas personas se perdieron en el otro mundo y algunos muertos aparecieron entre los... Continuar leyendo...

La noche de brujas o Halloween se celebra el 31 de octubre y se preparan varias recetas dulces y saladas con formas de murciélagos, fantasmas, momia, etcétera. Tampoco puede faltar la calabaza calada, que según cuenta la leyenda, Jack se transformó en calabaza por no haber ayudado a la bruja a hacer la sopa. Si no sabes qué más agregar en la mesa, a continuación, te dejo dos recetas de... Continuar leyendo...

Pho es una sopa vietnamita elaborada con fideos de arroz y carne de res. Es ideal para almorzar o cenar con amigos. En cada plato se deberá servir fideos de arroz en caldo de res caliente con carne de vaca o pollo y se tendrá que acompañar con otros ingredientes como cebolla, brotes de soja, albahaca, lima, sal y pimienta negra molida. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para el... Continuar leyendo...

En una reunión familiar o con amigos, el pollo, ya sea al horno, en la parrilla o en la olla, nunca falla, ya que es práctico de preparar y delicioso. Además, la carne blanca es saludable, pues posee poca cantidad de grasas y muchas proteínas. La carne de pollo es fácil de digerir y puede ayudarte a proteger el corazón, por su bajo contenido en sodio. Por ello, a continuación,... Continuar leyendo...

Si te gusta el pollo, a continuación, te dejaré la receta de unas deliciosas supremas de pollo rellenas de jamón de York y pimientos piquillo en conserva con salsa de champiñones. Puedes comerlas cortadas en rodajas solas con su correspondiente salsa, o bien, acompañarlas con un puré de patatas o ensaladilla rusa. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 600g de supremas de pollo 200g de champiñones Lonchas de jamón de... Continuar leyendo...

Este lomo de Sajonia se consume por lo general durante todo el año y suele ser servido a los comensales como segundo plato. Además, es una excelente solución para una cena rápida, dado que su elaboración es realmente sencilla. Además, el platillo no solo les encantará a los adultos, sino también a los más pequeños de la casa. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 200 cm³ de aceite de girasol... Continuar leyendo...