Recetas de Carnes

Hay muchas formas de marinar carne, pero esta es una de mis favoritas. Puedes utilizar cualquier tipo de cerveza, pero casi siempre se usa la cerveza oscura. Otros ingredientes que puedes agregarle a la carne son especias, hierbas, zumo de limón, chiles, dientes de ajo y salsas para sazonar. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 1 kilo de carne 2 cucharadas de orégano seco 4 cucharadas de salsa inglesa 3... Continuar leyendo...

Si tienes invitados, pero no tienes ganas de amasar pizza ni tampoco llamar al delivery o comprar esas hamburguesas empaquetadas que venden en los supermercados y al ser cocidas quedan igual o peor que una suela. A continuación, te enseñaré a preparar unas hamburguesas de carne vacuna y de cerdo con queso provolone, salsa de vegetales y especias, y pepinillos en vinagre. Te aseguro que a todos les encantará. ¡Vamos... Continuar leyendo...

Pimientos, dientes de ajo, cebolla, salsa de maracuyá y pollo fresco, son los ingredientes que necesitarás para preparar una deliciosa receta. Para que explores un poco más tus dotes culinarios, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito platillo agridulce. ¡Vamos a por la receta de esta plato rico y original! Ingredientes 2 supremas de pollo 6 pimientos colorados 6 dientes de ajo 4 cebollas 2 cucharadas de semillas de... Continuar leyendo...

Si te gusta la comida mexicana y amas los sabores picantes, a continuación, te enseñaré la receta de unas exquisitas enchiladas de pollo sin freír. Esta es muy fácil de realizar y puedes incluso preparar las enchiladas la noche anterior, guardarlas en la nevera en una fuente para horno y al día siguiente retirarla unos 20 minutos antes de llevarla al horno para que se caliente y se gratine el... Continuar leyendo...

El matambre arrollado es un platillo típico de la cocina argentina que, por lo general, se sirve frío como entrada en compañía de una ensaladilla rusa. Sin embargo, muchas personas suelen comerlo caliente como plato principal acompañando con ensalada verde o patatas asadas al estilo de Jamie Oliver. Si quieres aprender a hacerlo, a continuación, te dejo la receta de matambre arrollado relleno de queso provolone y panceta ahumada a... Continuar leyendo...

Si eres de aquellas personas que le temen al horno, ya sea porque no saben a qué temperatura cocinar y cuánto tiempo dejar las carnes, a continuación, te dejaré dos recetas para preparar con bolsa de cocción. Esta bolsa especial para cocinar en el horno no se derrite y deja las carnes súper ricas, tiernas y jugosas. Además, no ensuciarás prácticamente nada, dado que tanto las carnes como las especias... Continuar leyendo...

Si no te gusta mucho cocinar en el horno o si cada vez que decides hacerlo se te van las ganas de tan solo pensar en el tiempo que vas a perder limpiándolo, presta atención, ya que a continuación te enseñaré a preparar carne al estilo thai sin ensuciar. ¿Parece imposible cierto? Pero, no lo es, dado que en el mercado se consiguen unas bolsas especiales para hornear que no... Continuar leyendo...

La carne de pollo, es una carne blanca con excelentes propiedades nutricionales, dado que se trata de una carne versátil, rica en proteínas y baja en grasa. Este platillo de suprema de pollo con hierbas aromáticas es sumamente delicioso y muy fácil de preparar, pues no requiere que tengas experiencia en la cocina. Además, es perfecto para los amantes de la actividad física por su aporte vitamínico. ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

Con esta receta de solomillo de cerdo en salsa de naranja no solo les ofrecerás a tus invitados un platillo completo, sino también una explosión de sabor y textura increíble. Aunque pienses que es muy difícil de elaborar, te digo que es todo lo contrario y que no requiere de ninguna experiencia la cocina. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 2 solomillo de cerdo 2 zanahorias 2 dientes de ajo... Continuar leyendo...

Las carnes asadas precisan de salsas suaves, picantes, aromáticas, etcétera, para acentuar su sabor. Una simple salsa puede transformar una carne al horno o la parrilla, mejorando su textura e impidiendo la pérdida de humedad. Todas son muy buenas para humectar y aportar diferentes sabores. Si quieres disfrutar de un delicioso platillo, acompaña las carnes blancas con unos aderezos exquisitos. 1. Salsa agridulce 2 dientes de ajo 3 cucharadas de... Continuar leyendo...