Recetas de Carnes

El jamón glaseado es una receta típica navideña que se prepara muy fácilmente y que además, cuenta con un sabor exquisito, y una presentación maravillosa. Aunque a simple vista parezca que su elaboración o cocción es un tanto compleja, lo cierto es que se cocina solo prácticamente en el horno. El jamón es un alimento muy consumido en América y Europa y en algunos países del supercontinente euroasiático, este platillo... Continuar leyendo...

Si el frío aún no quiere irse y estás pensando en preparar algo suculento para combatirlo, no hay nada mejor que un buen plato de carne guisada con patatas y zanahorias. Te aseguro que todos los ingredientes empleados quedan sumamente tiernos y que además, las hierbas aromáticas le dan un delicioso sabor por lo que tu familia quedará encantada con esta receta. Ingredientes 650g de carne magra 4 zanahorias 6... Continuar leyendo...

Uno de los platillos más populares es el pollo en pepitoria, que infelizmente muy pocas veces solemos encontrarlo en las cartas de los restaurantes. Por ello, hoy dejaré la receta para hacerla en casa y disfrutarla con todos tus familiares y seres queridos. Con pocos ingredientes te aseguro que obtendrás un platillo asombroso. ¡no te lo pierdas! Su origen está bastante disputado, dado que algunos creen que es francés y... Continuar leyendo...

KFC es una franquicia de restaurantes de comida rápida que se especializa principalmente en pollo frito. Su origen remonta al año 1939, cuando el empresario estadounidense Coronel Sanders o Harland D. Sanders empezó a preparar pollo frito en un restaurante a partir de una receta que llevaba 11 especias y hierbas. En el 1952, decidió abrir su primera franquicia en la capital del estado norteamericano de Utah. Hoy en día... Continuar leyendo...

El Wiener Schnitzel es uno de los platillos más populares de la gastronomía vienesa, que no debe ser confundido con Wienerschnitzel, cadena norteamericana de comida rápida. Hay algunas controversias acerca del origen de este platillo, dado que se cree que puede ser de origen bizantino, aunque también hay quienes dicen que es veneciano. No obstante, hay otra hipótesis que asegura que el Wiener Schnitzel es vienés, ya que fue descubierto... Continuar leyendo...

Si deseas preparar una cena informal entre amigos, qué tal si preparas unas deliciosas alitas de pollo crujientes al horno acompañadas con salsa de pimientos rojos. ¡Te aseguro que esta receta será todo un éxito! Ingredientes Para las alitas 12 alitas de pollo limpias 2 limones Aceite de oliva c/n Orégano c/n Sal c/n Pimienta negra molida c/n Pan rallado o harina Para la salsa 3 pimientos rojos 400g de... Continuar leyendo...

Los tacos al pastor son una de las variedades más populares en la gastronomía mexicana. Como ingredientes principales se encuentran las tortillas de maíz rellenas con carne de cerdo o de ternera, adobada con diversas especias y acompañadas finalmente con salsa tabasco. Ingredientes Para el relleno 500g de carne de ternera magra 500g de carne de cerdo 2 cebollas 2 chiles rojos sin semillas 1 chile ancho sin semillas 2... Continuar leyendo...

Si quieres brindarle a tu paladar un toque de exotismo, a continuación te enseñaré a preparar un exquisito cerdo con salsa de coco. Los ingredientes son de fácil acceso, ya que puedes conseguirlos en alguna herboristería, o bien, en una tienda oriental. Apúntate a la receta. Ingredientes 300g de carne de ternera o cerdo 1 tallo de hierba limón 1 diente de ajo 3 cucharadas de salsa de soja 1... Continuar leyendo...

Si tienes invitados y deseas preparar algo rápido y delicioso, a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para que aprendas a hacer tacos de pollo. ¡Échale un vistazo a la receta! Ingredientes 1 kilo de supremas de pollo 2 cebollas de verdeo 1 cebolla común 2 dientes de ajo 3/4 taza de vinagre 200g de queso semiduro rallado Zumo de un limón Azúcar c/n... Continuar leyendo...

El vitello tonnato, también conocido como vitel toné en italiano o vitel tonnà en piamontés, significa carne de ternera atunada. A pesar de ser un platillo típico de la gastronomía italiana y francesa, es muy popular en otros países del mundo como Argentina y Uruguay, en donde residen italianos y también descendientes. No obstante, el platillo que te enseñaré a elaborar hoy difiere bastante del original, dado que en vez... Continuar leyendo...