Recetas de Guarniciones

Receta de patatas rellenas al horno

Patatas rellenas al horno

Hay que reconocer que casi todo lo que lleva relleno es sinónimo de sabroso. Hoy te voy a traer una receta que no sólo te va a parecer interesante pero además te servirá de inspiración para usar tu imaginación. Las patatas al horno son un clásico, así que ¿porqué no rellenarlas y aprovecharnos un poco más de su versatilidad? Tiempo de elaboración: 1 hora y 15 minutos Dificultad: fácil Raciones:... Continuar leyendo...

Receta de alubias blancas con tomate, hogar dulce hogar

Plato de alubias cocinadas con chistorra y pepinillos verdes

En un capítulo de Mad Men, la celebra serie de Don Draper y la empresa de publicidad, los creativos se encuentran en la situación de tener que montar una buena campaña de publicidad para una empresa que vendía alubias. Viendo ese capítulo te das cuenta de que cuesta hacerle una buena publicidad a las alubias, porque, por alguna razón tienen una mala fama. Pero, tanto en el caso de la... Continuar leyendo...

Receta de migas con uvas o huevo frito, un plato tradicional del medio rural

Migas con uvas y huevo frito terminadas

El origen de las migas se relaciona con el Cús cús, pues era la forma en que los cristianos lo preparaban añadiéndoles cerdo para distinguirlo de la comida árabe o judía, los cuales no consumen a este animal. Son un plato muy típico en España, principalmente en la zonas centro y sur de la península ibérica. Existen numerosas variedades, ya que al tratarse de un plato tradicional en cada región... Continuar leyendo...

Receta de remolacha frita, una original guarnición

Presentación de la remolacha frita junto con lechuga variada

Seguimos aumentando el recetario y en esta ocación vamos a por una receta para preparar una rica guarnición para olvidarnos por un momento de las típicas patatas fritas. Para ello utilizaremos una verdura que justo ahora comienza su mejor época de consumo, la remolacha. Aportará un color llamativo a nuestra mesa y sobre todo un sabor que nos sorprenderá.

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Ratatouille, un plato delicioso 100% verduras

Ratatouille terminada

La ratatouille es un plato de verduras de origen francés muy rico y saludable. Esta receta, en la que utilizaremos el horno, es perfecta para mantener la línea en verano, y también puede servir como acompañamiento a un plato principal si no queremos comer sólo verduras. Es una receta muy sencilla y versátil, por lo que os animo a probarla, ¡os encantará!

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