Seguramente hayas estado siguiendo las exquisitas recetas de pavo que hemos compartido durante este mes en Placer al Plato y desees preparar una de ellas para Navidad. Por ello, a continuación te traigo algunos acompañamientos para las carnes blancas, de modo que puedas obtener un platillo completo, nutritivo y sabroso.
Ingredientes
Para la ensalada de manzana
- 3 manzanas verdes, rojas o amarillas
- ½ taza de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar común
- ¼ de taza de uvas pasas
- ¼ de taza de nuez picada
- 5 rebanadas de piña el almíbar
Para la ensalada de patatas
- 3 patatas
- 10 tomates cherry
- 50g de aceitunas negras
- 50g de aceitunas verdes
- 1 cebolla
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Vinagre o limón
- Mayonesa
Para la ensalada de arroz
- 2 tazas de arroz
- 100g de guisantes cocidos
- 1 zanahoria
- 100g de maíz cocida
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Mayonesa
- 1 tomate
- 100g de jamón cocido
Elaboración paso a paso
Elaboración de la ensalada de manzana
- Corta la piña en cubos pequeños al igual que las manzanas, que deben estar previamente peladas.
- Bate la crema con el azúcar hasta que esté firme e incorpora las manzanas, la piña, las nueces y las uvas pasas.
- Remueve hasta integrar. ¡Ya está lista la ensalada de manzana para acompañar al pavo!
Elaboración de la ensalada de patatas
- Pela y corta las patatas en cubos y cocínalas con agua durante 20-25 minutos hasta que estén en su punto justo. Escurre y coloca en un recipiente.
- Echa un poco de aceite de oliva sobre las patatas e incorpora el perejil fresco picado. Reserva.
- Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad; pela y corta la cebolla en pluma, integra ambos ingredientes al preparado de las patatas.
- Agrega las aceitunas, el vinagre y la mayonesa al gusto. Mezcla y sirve junto al pavo relleno.
¡Ya está lista la ensalada de patatas para acompañar al pavo!
Elaboración de la ensalada de arroz
- Cocina el arroz blanco o integral con el triple de agua durante 20-25 minutos junto con la zanahoria pelada y cortada en rodajitas finas.
- Coloca el arroz cocido y colado en un recipiente junto con los guisantes cocidos (arvejas enlatadas), el maíz, los tomates lavados y cortados en cuadrados pequeños, el jamón en tiras o en cuadrados chicos.
- Remueve y aliña con aceite y vinagre y sala al gusto.
- Añade mayonesa, remueve y lleva a la nevera durante unos minutos ante de servir.
¡Ya está lista la ensalada de arroz para acompañar al pavo!
¿Qué te han parecido estos acompañamientos para el pavo? Deja tu comentario y no te pierdas de mirar todas las recetas navideñas que en este sitio compartimos con amor.
