Recetas de Guarniciones

Estas tortitas de patata al horno son deliciosas y fáciles de hacer. Están repletas de patatas ralladas, queso parmesano, cebolla y ajo. Una alternativa mucho más saludable a las tortitas de patatas fritas o latkes son ideales para el almuerzo o la cena. Crocantes, sabrosas y sencillas. ¿Qué más se podría pedir? ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las tortitas de patata... Continuar leyendo...

Hoy te traigo una receta con un ingrediente que seguramente tienes en casa: la patata. Se trata de una elaboración simple, pero súper sabrosa: patatas rellenas al gratén. Lo importante es escoger una buena variedad de patata para que quede tierna sin romperse. La variedad Monalisa es una de las mejores. Ingredientes de las patatas rellenas al gratén Aceite vegetal, para engrasar 2 patatas para asar de igual tamaño Aceite... Continuar leyendo...

Los buñuelos de maíz son excelentes para acompañar cualquier comida, aunque también pueden funcionar como aperitivos. Son exquisitos y fáciles de hacer y están rellenos con crema de maíz y un poco de pimentón o páprika. Prepáralas y fríelas en una sartén con aceite para que la capa exterior quede crocante y dorada. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer buñuelos de maíz en poco tiempo. Ingredientes de los buñuelos de... Continuar leyendo...

Cada 13 de Julio, los estadounidenses suelen reunirse para celebrar el Día de las patatas a la francesa. No sé si estarás de acuerdo conmigo, pero las patatas fritas de McDonald’s son geniales. Sin embargo, las patatas fritas caseras lo son aún más. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a hacer patatas fritas finas, perfectas y crocantes. Ingredientes para las patatas fritas 1 kilo de patatas, peladas y cortadas... Continuar leyendo...

Las patatas gratinadas se han convertido en la guarnición preferida de muchas familias. Esta receta cocina las patatas a fuego lento en una salsa bechamel sazonada, básica, antes de llevarlas al horno. Las patatas gratinadas son tan versátiles como deliciosas y se prestan a muchos complementos posibles. También puedes añadir cebolletas para agregar un poco de color o saltear las cebollas en mantequilla para darle más sabor. Ingredientes para las... Continuar leyendo...

Estos buñuelos de harina de garbanzos y calabacín son muy fáciles de elaborar y a todos les encantará, te lo aseguro, incluso a los peques. Son un excelente aperitivo, guarnición o refrigerio para cualquier ocasión. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para los buñuelos de harina de garbanzos y calabacín Para los buñuelos 2 tazas de calabacín rallado ½ taza de harina de... Continuar leyendo...

Esta receta de buñuelos de coliflor con queso es exquisita y muy fácil de hacer, incluso los niños pueden ayudar en la elaboración. Cabe destacar que lleva harina de garbanzos germinados, la cual es mucho más fácil de digerir que la harina de garbanzos normal. No obstante, si no consigues harina de garbanzos germinados, puedes utilizar la normal, o bien, harina para todo uso. Ingredientes para los buñuelos de coliflor... Continuar leyendo...

Esta receta de patatas ahumadas cremosas se convertirá en tu guarnición de patatas favorita. Están repletas de mantequilla, ajo, tomillo fresco, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Esta receta se puede adaptar fácilmente para transformarse en patatas dulces ahumadas o incluso puré de patatas ahumadas. Se trata de una receta económica y fácil. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para... Continuar leyendo...

Esta receta de patatas cremosas gratinadas es muy sencilla de preparar, pues solo lleva unos 10 minutos de elaboración. Luego, se hornean y se sirven. De todas las recetas de patatas que preparo, amo hacer esta cada vez que puedo, incluso en Navidad. Te aseguro que no hay nada como un plato de patatas con ajo y hierbas frescas en una salsa cremosa con queso, perfectamente horneadas. Mi familia suele... Continuar leyendo...

La mejor receta de champiñones marinados requiere solamente 15 minutos de preparación. Los champiñones se cocinan y se bañan en aceite de oliva y hierbas aromáticas hasta que estén tiernos. Aprende a hacerlos y agrégalos a pastas, pizzas, hamburguesas y más. Los hongos son muy sucios, por lo que antes de cocinarlos, es fundamental que los limpies bien. Puedes preparar esta receta de champiñones con una variedad de setas distintas,... Continuar leyendo...