Recetas de Guarniciones

Torrejas de choclo a la sartén, receta paso a paso

La torreja o tortilla de choclo es un plato típico de la costa ecuatoriana, inclusive cuando se viaja a distintos pueblos de la costa se encuentra fácilmente, porque se las vende al pie de los carreteros y es muy fácil de preparar, también se consume en los desayunos. El choclo, maíz, o elote, como se lo conoce en diferentes países de Latinoamérica, se lo consume desde tiempos precolombinos hasta la... Continuar leyendo...

Receta de latkes crocantes de cebolleta y jengibre

latkes

¿Estás buscando la mejor receta de latkes crocantes? Estás en el post indicado, pues a continuación te enseñaré a elaborar unos latkes de cebolleta y jengibre que están de rechupete. Los latkes o latkas son una pasta frita de patatas y cebolla típica de la cocina judía que suele utilizarse como acompañamiento de otros platos. Es súper sencilla de hacer. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso... Continuar leyendo...

Lahmacun o pizza turca, receta paso a paso

La lahmacun, o pizza turca, es una receta tradicional de Turquía y la particularidad es que se asemeja a una pizza, pero sin queso. Este plato se prepara con la masa de la pizza, carne picada y vegetales, siendo una combinación entre la comida italiana y la árabe. Se suelen hacer combinaciones de distintos tipos de carne, como carne de cerdo, ternera o cordero. Te recomendamos leer: Pizza de faina... Continuar leyendo...

Receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso

La tortilla de patatas rellena de jamón y queso es una variante de uno de los platillos más populares y emblemáticos de la gastronomía española. Hay tantas formas de elaborarla como cocineros, por lo que si quieres aprender a hacerla de una forma sencilla y sorprender a toda tu familia, continúa leyendo este post. ¡Te aseguro que sabe deliciosa! Quizás también te pueda interesar: Tarta de patatas y champiñones, receta... Continuar leyendo...

Receta de cebollas glaseadas con miel

El glaseado consiste en recubrir alimentos con brillantes y se suelen hacer con una base de claras de huevo o azúcar glas. También hay otros ingredientes con los que se puede lograr este recubrimiento como algunas frutas y la miel. La miel aporta diversidad en el sabor y color, entre otras cosas. Lo mejor de esta guarnición es que se utilizan dos alimentos naturales muy buenos para la salud. Comencemos... Continuar leyendo...

Cebollas rellenas con bonito, receta paso a paso

Si te encanta la cebolla, como a mí, y quieres hacer una receta original, fácil y deliciosa, entonces esta es la receta ideal para preparar en casa:cebollas rellenas con bonito. La cebolla es uno de los mejores remedios naturales para combatir problemas circulatorios y respiratorios. Tiene fibra, azufre, magnesio, calcio y vitamina C y B6. Mejora la circulación sanguínea y también favorece la eliminación de líquidos, entre otros beneficios. Quizás... Continuar leyendo...

Tortilla de caballa con vegetales, receta paso a paso

La receta de hoy es perfecta para una cena, entrante o aperitivo. Es sabrosa, muy fácil de hacer en casa con los niños y el resultado no falla. Por eso te propongo hacer tortilla de caballa con vegetales, una receta que está deliciosa. Vamos a comenzar por los ingredientes. Quizás también te interese leer: Pastel de fideos Ingredientes 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 4 huevos grandes 2 latas de... Continuar leyendo...

11 recetas variadas con salchichas

Las salchichas son embutidos blandos, crudos, encarnados o blancos, elaborados con carne de cerdo y vacuno y otros de pollo, de diferentes tamaños. Son fuente de proteínas, hierro y fósforo. Se aconseja comer entre dos y tres veces por semana porque contienen también mucha grasa. Si te gusta mucho la salchicha, aquí te traigo varias recetas sabrosas deliciosas y fáciles de hacer en tu casa y con los chicos, así... Continuar leyendo...

Tarta de repollo, receta paso a paso

El repollo es una hortaliza que se usa, generalmente, para hacer ensaladas. Además, debes tener en cuenta que es rico en vitaminas A, C, E y B y en minerales como el azufre, potasio, calcio y contiene también ácido fólico y arginina, la cual nos ayuda a combatir los resfriados. La combinación de repollo con queso y huevos suaviza por completo su sabor y resulta muy sabroso. No te pierdas... Continuar leyendo...

Pastel de choclo, receta paso a paso

El choclo, mazorca, maíz o elote, posee varios minerales, entre ellos: potasio, magnesio, hierro, fósforo y cinc. Es especialmente rico en manganeso por lo que ayuda al crecimiento de los huesos y a la formación de los músculos. Hoy te traigo una receta con este ingrediente. El pastel de choclo es un plato preparado con una pasta horneada de granos de choclo y, dependiendo del lugar donde se prepare, puede... Continuar leyendo...

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