Recetas de Guarniciones

Receta de albóndigas de patata polacas o kopytka

Receta de albondigas de patata polacas

Esta receta de albóndigas de patatas polaca o kopytka es muy fácil de elaborar y muy deliciosa, pero para hacerlas debes preparar puré en el día, es decir, que no debes utilizar el puré de patatas sobrante que se mezcló con leche y mantequilla pues no obtendrás buenos resultados. Muchas personas consideran que estas albóndigas son el equivalente polaco de los ñoquis. Las albóndigas kopytka son perfectas para comer entre... Continuar leyendo...

Zanahorias asadas al cilantro, receta paso a paso

receta de zanahorias asadas al cilantro

Esta receta de zanahorias asadas al cilantro es lo suficientemente fácil y rápida de hacer. Es perfecta para una cena de verano o un almuerzo ligero, e incluso puedes utilizarlas como sustituto de las patatas fritas o para incentivar a los niños a comer vegetales de una forma diferente. Son ricas y sanas. ¡Te encantarán! Vamos a por la receta. Quizás también te pueda interesar: Galletas de zanahoria con glaseado... Continuar leyendo...

Tortilla de chorizo y cebolla, receta paso a paso

tortilla de chorizo

La tortilla suele darles miedo a muchas personas, ya que se requiere de cierta habilidad para darle vuelta en medio de la cocción y continuar con el proceso. Pero, realmente no es tan complicado, solo tienes que asegurarte de que se cocine bien y después ayudarte con un plato para voltearla y regresarla a la sartén. Los ingredientes de la tortilla pueden variar. A mí particularmente me encanta la española,... Continuar leyendo...

Patatas a la huancaína, receta paso a paso

Patatas a la huancaina

La gastronomía peruana es realmente increíble y las patatas a la huancaína es uno de los platillos más sabrosos y populares. Si tienes amigos o familiares peruanos seguramente ya lo hayas probado, pero si todavía no lo hiciste, en Placer al Plato te animamos a hacerlo. Vamos a por la receta de patatas a la huancaína. ¡Te encantará! Quizás también te pueda interesar: Receta de patatas asadas con albahaca, tomillo... Continuar leyendo...

Receta de patatas asadas con albahaca, tomillo y ajo

Patatas asadas con albahaca tomillo y ajo

Esta simple receta de patatas asadas es el acompañamiento perfecto para los filetes a la parrilla, las chuletas de cerdo o las supremas de pollo. Precocer las patatas en el microondas y dejarlas enfriar antes de hacerlas en el horno caliente las hace livianas y crujientes. La albahaca, el tomillo y el ajo forman una gran combinación de sabor que complementa muchos platillos, pero puedes utilizar otras hierbas diferentes en... Continuar leyendo...

Puré de patatas al ajo rostizado, receta paso a paso

Pure de patatas al ajo rostizado

El ajo rostizado es delicioso y muy fácil de hacer. Le agrega un sabor intenso a las ensaladas, al pollo al limón, a las sopas, a las salsas y a cualquier aderezo. Al rostizar el ajo en el horno se carameliza y queda tan suave como un trozo de mantequilla. Este puré de patatas al ajo rostizado es otro excelente ejemplo de la versatilidad que tiene este ingrediente. Esta receta... Continuar leyendo...

Receta de patatas al horno rellenas de cebolletas y crema agria

Receta de patatas al horno rellenas de cebolletas y crema agria

Las patatas al horno rellenas de cebolletas y crema agria son una sabrosa alternativa al puré o a las patatas asadas. Puedes prepararlas con un día de antelación. Siéntate libre de añadir tocino, jamón cortado en cubos, queso cheddar o parmesano, o champiñones cocidos cortados en rodajas. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de aligot (puré de patatas + queso) Ingredientes 6 patatas grandes para... Continuar leyendo...

Receta de guisantes verdes con aderezo cremoso de estragón

guisantes

Lleva el color de la esperanza a tu mesa con esta deliciosa y refrescante guarnición de guisantes verdes con aderezo cremoso de estragón. La cocción de los guisantes es muy rápida y corta, por lo que podrás prepararlos en un santiamén. Los guisantes verdes, también conocidos como arvejas o chícharos, forman parte de la familia de las leguminosas, entre las que se pueden encontrar las judías verdes y las habas.... Continuar leyendo...

Receta de aligot (puré de patatas + queso)

aligot

El aligot es una guarnición de origen francés que se prepara con puré de patatas y queso tomme, un queso de Francia delicioso, que no es tan fácil de conseguir en otros países por lo que podemos sustituirlo por queso cremoso, mozzarella, gruyere, etcétera. La textura del aligot es espesa y elástica, y también lleva otros ingredientes, pero estos son fáciles de conseguir: agua, sal, pimienta, nata, leche, queso crema... Continuar leyendo...

Receta de patatas fritas caseras perfectas ¡Paso a paso!

Receta de patatas fritas caseras perfectas

Estas patatas fritas caseras son tan crocantes y deliciosas como las de las casas de comida rápida y sin ninguno de los ingredientes misteriosos ni mejoras que suelen ponerles. Para cocinar las patatas elige el aceite que se adapte a tu gusto y dieta y, después, agrégale un poco de sal. Esos son los únicos ingredientes que necesitas. Quizás también te pueda interesar: Receta de filetes rusos + patatas fritas... Continuar leyendo...

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