Recetas de Salsas

Receta de crepes salados con relleno de carne, bañados en salsa boletus

Crepes salados bañados en salsa boletus

Definitivamente soy una amante de las combinaciones. Déjame en una cocina llena de ingredientes haré todas las combinaciones posibles, sin cansarme. El plato de hoy es un ejemplo de ello. Para ser sincera ha sido un capricho de este invierno y después de hacerlo decidí que será una de mis recetas estrella. Te reto a que la pruebes y que me digas lo contrario. Para esta receta me he inspirado... Continuar leyendo...

Receta de salsa boloñesa, todo un clásico de la cocina italiana

Salsa boloñesa sobre plato de spaghetti

Si existe una salsa que no falta cuando hablamos de comida italiana esa es la salsa boloñesa. Acompañada de algún tipo de pasta, es quizás el plato más conocido de la cocina tradicional de este país. Su origen se encuentra en las comarcas cercanas a Bolonia, donde se utiliza principalmente para elaborar ragú con tallarines. Se trata de una salsa roja y espesa de carne ideal para acompañar a cualquier... Continuar leyendo...

El sabor de Italia en esta receta de salsa pesto

Presentación de la salsa pesto adornada con albahaca y parmesano

Desde Italia nos llegan recetas muy apetitoso llenas del sabor tradicional de la cocina meditarránea. Muchos de estos sabores nos llegan en forma de salsa, por eso hoy os vamos a traer un poco de Italia a la mesa, preparando una rica salsa pesto. Para ello apetanas necesitaremos cinco ingredientes y unos quince minutos de nuestro tiempo. Por lo tanto es la salsa perfecta para los que siempre van con prisas.

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Receta de guacamole, salsa de aguacate

Guacamole listo

Hoy añadimos una salsa más a nuestro recetario. En este caso se trata del guacamole, una de las salsas mexicanas más conocidas. Con el aguacate como elemento principal, esta salsa tiene muchos usos, siendo algunos de los más comunes como salsa para tacos o para acompañar unos nachos. Seguro que ya habéis probado varias versiones de esta salsa, así que os animo a preparar la vuestra. ¡Empezamos!

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Salsa bechamel, base para múltiples recetas

¿Queréis cocinar una lasaña excelente o unas croquetas perfectas? Uno de los básicos que necesitáis dominar es la salsa bechamel. Una salsa muy versátil que dará sabor hasta a las verduras más aburridas, y será la esencia de platos más elaborados. Que no os asusten los grumos, con esta receta conseguiréis una salsa lisa y muy rica. ¿A qué esperáis para probarla?

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Macarrones bañados en salsa de brócoli al queso

Presentación del plato

La pasta es uno de los productos que más se consumen, sobre todo en la población universitaria... Pero no siempre apetece lanzar unos espaguetis a la cazuela y acompañarlos con atún y tomate frito, hay ocasiones en las que uno se siente chef y quiere probar algo más currado y por qué no, más sabroso. Hoy en el menú hemos incluido un plato de macarrones acompañados de una sabrosa salsa de brócoli, ¿te lo vas a perder?

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Salsa César un aliño que dará a tus ensalada un toque especial

Cuchara llena de salsa César

Quizás se trate de una de las salsas para aliñar ensalada más famosos del mundo y a su vez de la cual encontramos más versiones. Pues en la cocina, cada vez que una persona coge una receta la convierte en algo suyo y crea su propia versión del plato. Por eso hoy os vamos a enseñar nuestra versión de la salsa César, basada en la receta original.

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Salsa barbacoa para nuestras parrillas veraniegas

Salsa barbacoa terminada

Hoy voy a compartir con vosotros una receta de salsa barbacoa casera. Existen muchas variedades de esta salsa para distintos gustos, por lo que después de probarla podreis ajustar los ingredientes a vuestras preferencias. Con esta versión casera, que tiene un sabor agridulce muy intenso, conseguireis sorprender a vuestra familia y amigos en la próxima barbacoa.

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Salsa de Zanahoria un acompañamiento para casi todo

salsa de zanahoria en salsera

Nuestro recetario va creciendo, y en todo buen recetario debemos tener alguna que otra salsa. Ya sea para acompañar un rico pescado a la plancha o un rico plato de carne a la brasa, muchos siempre vamos en busca de una salsa para mojar. Por eso hoy os traemos una versátil receta de salsa de zanahoria, que hará de vuestros platos una delicia con muy poco esfuerzo. ¿Tenéis el pan listo para degustar?

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