Recetas de Salsas

Aderezos simples y deliciosos para preparar en pocos minutos

Aderezos simples y deliciosos para preparar en pocos minutos

En la cocina, una amplia gama de recetas realzan su sabor gracias a las salsas y los aderezos. Por ello, a continuación te enseño a preparar cuatro aderezos simples y deliciosos para aliñar tus mejores comidas. Ten en cuenta que hasta el platillo más sencillo puede transformarse en uno gourmet. Tipos de aderezos y salsas Hay dos grupos diferentes de salsas y aderezos: las emulsionadas y las cremosas. Las emulsionadas... Continuar leyendo...

Chorizos a la pomarola, receta paso a paso

Chorizo a la pomarola

Este domingo sí que está especial para cocinar algo delicioso ¿Verdad? Por ello, a continuación comparto contigo la receta de unos exquisitos chorizos a la pomarola repletos de vegetales para que dejes boquiabierta a toda tu familia. ¡Toma nota de la receta! Ingredientes 8 chorizos 3 cebollas 2 dientes de ajo 2 morrones 3 tomates 2 plantas de cebolla de verdeo 1 cucharada sopera de extracto de tomate 1 hoja... Continuar leyendo...

5 dips para preparar en 5 minutos

Si te han caído invitados por sorpresa y no tienes demasiado tiempo que dedicarle a la cocina, a continuación te dejaré 5 dips para que presumas de cocinero y los prepares en tan solo 5 minutos. ¡Apúntate a las recetas para quedar de 10 con tus comensales! 1. Dip de guacamole Pela 2 aguacates o paltas y descaroza. Prepara un puré con ayuda de una procesadora o del prensa patatas... Continuar leyendo...

Dip de cebolla caramelizada, receta paso a paso

Dip de cebolla caramelizada, receta paso a paso

Un dip o un dip sauce, es una salsa espesa en la que se mojan alimentos sólidos como las patatas fritas, las galletas saladas, las tostadas, los vegetales, etcétera. Durante estos últimos años, los dips se han transformado en las recetas preferidas, fáciles y rápidas de preparar de muchas personas. Por ello, a continuación te enseñamos la receta del dip de cebolla caramelizada para que acompañes tus snacks. Ingredientes 450g... Continuar leyendo...

Salsa 4 quesos para tus pastas, receta paso a paso

salsa a los 4 quesos

La salsa 4 quesos es bastante cremosa y suele emplearse para darle sabor a las pastas. Como su nombre lo indica está elaborado con cuatro quesos distintos, fáciles de conseguir. Su modo de preparación no te llevará más de 15 minutos. Ingredientes 75c.c. de nata líquida 20g de queso fontina 15g de queso azul/roquefort 20g de queso parmesano 20g de queso gruyere 50c.c. salsa bechamel Nuez moscada Pimienta negra molida... Continuar leyendo...

Receta de Salsa Alfredo

Salsa Alfredo

La salsa Alfredo se originó en Roma en el año 1914 por Alfredo di Lelio para acompañar a los fettucini. No obstante, este tipo de pasta sirve para aderezar diversas pastas, ya sean rellenas o simples e incluso con carne, pollo o pescados. En los comercios la salsa Alfredo suele venderse enlatada, pero también puedes hacer tu propia versión de esta salsa en casa rápidamente. ¡A por ella! Ingredientes 2... Continuar leyendo...

3 recetas de mayonesa casera

3 recetas de mayonesa casera

La mayonesa casera tiene un encanto especial y su textura y sabor es realmente diferente a la que compramos en el supermercado. Por ello, te enseño a continuación 3 recetas para que puedas hacerlas en un santiamén con muy pocos ingredientes. Ingredientes Para la mayonesa casera 1 yema de huevo Aceite Vinagre Pimienta Sal Para la mayonesa dietética 1 cucharada de fécula de maíz 1 cucharada de harina 3 cucharadas... Continuar leyendo...

Receta de chimichurri argentino

Receta de chimichurri argentino

El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Este aderezo es típico de mi país, aunque también suele usarse en Uruguay y en Paraguay. Es una salsa picante que suele utilizarse en choripanes (comida típica de la gastronomía argentina, chilena, uruguaya y paraguaya que consiste básicamente en hacer un sándwich de chorizo asado a la parrilla y pan),... Continuar leyendo...

Receta de vinagreta

¿Cómo hacer una vinagreta?

Si deseas aprender a preparar una salsa para aderezar tus ensaladas y tus carnes, a continuación tendrás la lista de ingredientes y el paso a paso de 3 deliciosas vinagretas: la tradicional con aceite de oliva, una con zumo de naranja y otra con aceto balsámico. Ingredientes Para la vinagreta con aceite de oliva 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de sal 1 cucharadita... Continuar leyendo...

Receta de salsa Tártara

Derivada de la salsa mahonesa, la salsa Tártara tiene un origen un poco confuso ya que se debe a los pueblos Tártaros antiguamente pueblos túrquicos que eran todos aquellos donde su raíz lingüística era la lengua túrquida, Azerbaiyán, Kazajistán, Kirguistán, Turkmenistán, Turquía… Es una salsa que podremos utilizar para acompañar carnes, pescados, aves, ensaladas e incluso alguna tosta que queramos hacer. Hay que tener en cuenta que es una salsa... Continuar leyendo...

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