Un dip o un dip sauce, es una salsa espesa en la que se mojan alimentos sólidos como las patatas fritas, las galletas saladas, las tostadas, los vegetales, etcétera. Durante estos últimos años, los dips se han transformado en las recetas preferidas, fáciles y rápidas de preparar de muchas personas. Por ello, a continuación te enseñamos la receta del dip de cebolla caramelizada para que acompañes tus snacks.
Ingredientes
- 450g de nata líquida o crema de leche
- 100g de queso crema
- 2 cebollas
- 50g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de agua
- Pimienta negra molida
- Sal
- 1 cubo de caldo de verdura o carne
- Cilantro picado
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén y rehoga la cebolla cortada en cubos pequeños y los dientes de ajo picados hasta que estén tiernos y suaves.
- Agrega el agua, revuelve y sigue cocinando a fuego bajo.
- Incopora el cubo de verdura o de carne desmenuzado y salpimienta al gusto.
- En un bol mezcla el queso crema con la nata líquida o crema de leche, y posteriormente agrega la mezcla que está en la sartén.
- Remueve para que se integren los ingredientes del dip de cebolla caramelizada y lleva a la nevera para que se enfríe.
- Prueba y ajusta las especias si fuera necesario.
- Antes de servir a la mesa, espolvorea con cilantro picado o perejil.
Si no tienes mantequilla en tu casa, puedes emplear aceite de oliva o del que tengas en tu casa. Esta receta de dip es versátil por lo que puedes añadir algunas cucharadas de salsa inglesa, también conocida como perrins, worcestershire o worcester, champiñones rebanados e incluso cubos de queso mozzarella . Si quieres conocer más recetas como estas, échale un vistazo a nuestra categoría salsas en donde encontrarás la receta de la salsa de aguacate y la de pesto, entre otras con las que acompañar tus aperitivos favoritos.
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Imagen: Perpetual Hunger
