3 aderezos navideños, recetas paso a paso

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Vinagreta de naranja

Para que tus ensaladas navideñas dejen de ser aburridas, hoy comparto contigo 3 aderezos deliciosos, fáciles rápidos de realizar. ¡Apúntate a ellos!

1. Aderezo de miel y limón

Ingredientes

  • 120c.c. de zumo de limón exprimido
  • ½ cucharada de ralladura de limón
  • ¼ de taza de aceite de oliva o de girasol
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal c/n
  • Orégano c/n
  • Pimienta negra molida c/n

Elaboración

Mezcla todos los ingredientes menos las especias con ayuda de un batidor de alambre hasta emulsionar. Posteriormente, agrega orégano, sal y pimienta negra molida al gusto. Guarda en un frasco o recipiente hermético y aliña tus ensaladas verdes.

2. Aderezo de aguacate y cilantro fresco

Ingredientes

  • ¾ taza de cilantro fresco picado
  • 1 aguacate
  • Zumo de un limón
  • ¼ de taza de aceite de oliva o de girasol
  • 1 diente de ajo machacado
  • ¼ de taza de aceto balsámico
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana o de vino

Elaboración

Corta el aguacate por la mitad y retírale el carozo. Haz varios cortes hacia un lado y hacia otro para poder desprender mejor la pulpa con la cuchara. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o batidora y tritura durante unos segundos hasta conseguir una salsa de aguacate y cilantro.

3. Vinagreta de naranja

Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre de alcohol
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ¼ taza de aceite de oliva o girasol
  • 1 cucharada de miel de abejas
  • ¼ taza de zumo de naranja exprimido
  • ½ cucharada de ralladura de naranja
  • Sal c/n
  • Pimienta negra molida c/n

Elaboración

Mezcla en un recipiente el aceite, el vinagre y la miel. Bate con unas varillas e incorpora el zumo de naranja exprimido. Continúa mezclando y agrega el perejil y la ralladura de naranja. Salpimienta al gusto.

¿Viste que sencillos son estos aderezos navideños? Te invito a que los realices y nos cuentes que tal te fue. Te aseguro que son sumamente deliciosos y que la vinagreta de naranja, por ejemplo, combina a la perfección con las carnes blancas como los pescados y el pollo.

Imagen: La mejor naranja

Archivado en Aceite de oliva, Aceto balsámico, Ensalada, Salsa, Vinagre, Vinagre balsámico
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