Para que tus ensaladas navideñas dejen de ser aburridas, hoy comparto contigo 3 aderezos deliciosos, fáciles rápidos de realizar. ¡Apúntate a ellos!
1. Aderezo de miel y limón
Ingredientes
- 120c.c. de zumo de limón exprimido
- ½ cucharada de ralladura de limón
- ¼ de taza de aceite de oliva o de girasol
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal c/n
- Orégano c/n
- Pimienta negra molida c/n
Elaboración
Mezcla todos los ingredientes menos las especias con ayuda de un batidor de alambre hasta emulsionar. Posteriormente, agrega orégano, sal y pimienta negra molida al gusto. Guarda en un frasco o recipiente hermético y aliña tus ensaladas verdes.
2. Aderezo de aguacate y cilantro fresco
Ingredientes
- ¾ taza de cilantro fresco picado
- 1 aguacate
- Zumo de un limón
- ¼ de taza de aceite de oliva o de girasol
- 1 diente de ajo machacado
- ¼ de taza de aceto balsámico
- 2 cucharadas de vinagre de manzana o de vino
Elaboración
Corta el aguacate por la mitad y retírale el carozo. Haz varios cortes hacia un lado y hacia otro para poder desprender mejor la pulpa con la cuchara. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o batidora y tritura durante unos segundos hasta conseguir una salsa de aguacate y cilantro.
3. Vinagreta de naranja
Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre de alcohol
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ¼ taza de aceite de oliva o girasol
- 1 cucharada de miel de abejas
- ¼ taza de zumo de naranja exprimido
- ½ cucharada de ralladura de naranja
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
Elaboración
Mezcla en un recipiente el aceite, el vinagre y la miel. Bate con unas varillas e incorpora el zumo de naranja exprimido. Continúa mezclando y agrega el perejil y la ralladura de naranja. Salpimienta al gusto.
¿Viste que sencillos son estos aderezos navideños? Te invito a que los realices y nos cuentes que tal te fue. Te aseguro que son sumamente deliciosos y que la vinagreta de naranja, por ejemplo, combina a la perfección con las carnes blancas como los pescados y el pollo.
Imagen: La mejor naranja
