Si para el 24 de diciembre a la noche deseas comer algo sabroso y fresco, a continuación, te dejaré la receta de una macedonia de frutas frescas. Esta se encuentra elaborada de 12 frutas, aunque de acuerdo a la estación y el sitio geográfico, es probable que debas cambiar algunas de las frutas de esta receta que te resulten mucho más fáciles de conseguir. A pesar de que es bastante sencilla de hacer, esta receta viene un toque exótico que te encantará.
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Ingredientes
- ½ piña
- 1 naranja
- 1 granada
- ½ melón
- 20 fresas
- 10 ciruelas
- 1 mango
- 1 manzana roja
- 3 plátanos
- 2 manzanas verde
- 6 limones
- 2/3 de taza de coco rallado
Elaboración paso a paso
- Lava todas las frutas.
- Coloca la piña sobre una tabla y retírale los extremos.
- Párala y sácale la cáscara verticalmente con ayuda de un cuchillo.
- Córtala en cuatro partes y retírale la fibra.
- Corta la piña en tiras largas y, posteriormente, en cubos medianos.
- Colócalos en un recipiente junto con las naranjas peladas, sin semillas ni membranas blancas y cortadas en trozos medianos. Puedes también cortar la naranja en gajos y después en cubos.
- Hazle un corte a lo largo del medio de la granada y ábrela girándola. Estira las partes y retírales las semillas. Coloca la granada en la palma de tu mano con las pepas hacia tu mano y golpea con una cuchara fuertemente.
- Retírales los tallos y las hojas a las fresas y córtalas en trozos pequeños.
- Retírales el carozo a las ciruelas y córtalas en trozos.
- Pela el melón, el mango y los plátanos. Corta todo en cubos de igual tamaño que las otras frutas.
- Pela las manzanas o déjalas con cáscara y córtalas en cubos, después de haberles quitado el corazón.
- Pon todas las frutas en un bol y exprime los limones sobre ellas. Mezcla muy bien y agrega el coco rallado.
- Refrigera tu ensalada de frutas durante 3 horas y sírvela en tazones o copas.
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