Si estás buscando una receta saludable y sencilla de hacer que cuente con vegetales para que los peques los incluyan en su alimentación, estás en el post indicado, pues en esta ocasión te diré cómo hacer bocaditos de acelga paso a paso. Toma nota de la lista de ingredientes y elaboración.
Ingredientes para los bocaditos de acelga
Estos bocaditos de acelga son deliciosos y súper rendidores. Con estos ingredientes podrás obtener unos 12 bocados aproximadamente. Si lo deseas puedes formar bolitas, aplanarlas y colocarles en el centro un trocito de queso cremoso o mozzarella. Luego envuelve con la pasta y continúa con la receta. Si no tienes acelga, puedes reemplazarla con espinacas.
- 1 atado de acelga
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 3 huevos
- 6 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
Elaboración de los bocaditos de acelga paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los bocaditos de acelga
2. Lava la acelga y sécala. Córtala en tiritas.
3. Coloca un poco de aceite en una sartén y cocina las cebollas picadas hasta que tomen color.
4. Añade las zanahorias peladas y cortadas en cubitos junto con la acelga, la sal y la pimienta negra recién molida.
5. Vierte un chorrito de agua, tapa y cocina hasta que la zanahoria esté tierna.
6. Cuela y pasa a un recipiente junto con los huevos y una pizca más de sal.
7. Mezcla y agrega el pan rallado y arma los bocaditos de acelga del tamaño que desees.
8. Pasa los bocados por harina o pan rallado para sellar y fríe en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén dorados. También los puedes hornear sobre una bandeja con papel pergamino engrasado con mantequilla o aceite.
¿Qué te ha parecido esta receta de bocaditos de acelga? Deja tus comentarios y visita la categoría Guarniciones para conocer muchas preparaciones más como por ejemplo el paso a paso para hacer una exquisita tarta de acelga y queso parmesano.
