Croquetas

Estas tortitas de patata al horno son deliciosas y fáciles de hacer. Están repletas de patatas ralladas, queso parmesano, cebolla y ajo. Una alternativa mucho más saludable a las tortitas de patatas fritas o latkes son ideales para el almuerzo o la cena. Crocantes, sabrosas y sencillas. ¿Qué más se podría pedir? ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las tortitas de patata... Continuar leyendo...

Estas deliciosas croquetas de jamón y pollo son muy fáciles de hacer. Las versiones pequeñas de estas croquetas son muy populares como tapas y se encuentran en la mayoría de los bares de España, pero puedes hacerlas más grandes para servirlas como plato principal. La palabra ‘croqueta’ proviene del término francés ‘croquer’ que quiere decir ‘crujir’ y eso es exactamente lo que harán en tu boca cuando tomes el primer... Continuar leyendo...

Los rissoles son unas exquisitas hamburguesas o croquetas de carne de res que, generalmente, se asan a la parrilla o a la barbacoa. No obstante, también se pueden elaborar con carne de cordero molida, de cerdo, de pollo o de pavo. En esta ocasión te enseñaré a hacer unos deliciosos rissoles de pollo fritos. Ingredientes para hacer los rissoles de pollo Para hacer los rissoles de pollo puedes preparar el... Continuar leyendo...

Los arancinis son un bocadillo delicioso de origen siciliano que se elaboran enrollando arroz cocido alrededor de un exquisito relleno. Luego se rebozan y se fríen hasta que estén crocantes y dorados. Los arancinis con mozzarella son frescos y cremosos y están repletos de sabor. Sírvelos con palillos de dientes y salsa marinara casera caliente para que los comensales puedan sumergirlos. Ingredientes para los arancinis con mozzarella El arroz arborio... Continuar leyendo...

Las croquetas de pollo son lo primero que se nos viene a la mente cuando pensamos en aperitivos que hacían nuestras abuelas. Según mi abuela, en la década del 50 y del 60, las croquetas estaban presentes en su hogar casi de lunes a viernes y cada vez que podía, usaba las sobras de pollo o pavo de la cena anterior para hacerlas. Lo mismo sucedía con las sobras del... Continuar leyendo...

Las patatas noisette son exquisitas e ideales para comer solas o como acompañamiento de carnes o para usar en brochettes. En esta ocasión te enseñaré a hacer patatas noisette de una forma diferente, es decir, sin utilizar la cuchara para hacer esas patatas, sino más bien elaborando primero un puré cremoso y delicioso con queso rallado. Ingredientes de las patatas noisette Estas patatas noisette son realmente una exquisitez y puedes... Continuar leyendo...

Las croquetas de cocido son deliciosas y fáciles de preparar. Además, puedes aprovechar los restos de cocido del fin de semana como puede ser pollo, morcilla, chorizo, carne, etcétera. Recuerda eliminarle la piel, la grasa y los huesos. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las croquetas de cocido Estos ingredientes he usado yo para las croquetas de cocido, pero tú puedes emplear... Continuar leyendo...

Nunca antes había comido patatas tan buenas como estas. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas croquetas de patatas rellenas con jamón y queso, perfectas para servirlas como plato único o como guarnición de carnes y pescados. ¿Esta receta es simple y deliciosa! Ingredientes para las croquetas de patatas Para hacer estas croquetas de patatas rellenas puedes hacer uso de queso parmesano o cualquier otro queso que se... Continuar leyendo...

Si estás buscando una receta saludable y sencilla de hacer que cuente con vegetales para que los peques los incluyan en su alimentación, estás en el post indicado, pues en esta ocasión te diré cómo hacer bocaditos de acelga paso a paso. Toma nota de la lista de ingredientes y elaboración. Ingredientes para los bocaditos de acelga Estos bocaditos de acelga son deliciosos y súper rendidores. Con estos ingredientes podrás... Continuar leyendo...

Las croquetas son de esos aperitivos que siempre nos sacan de un apuro. Generalmente, suelo tener diversos tipos de croquetas congeladas en bolsas para sacarlas y directamente freírlas. En este post no solo te diré cómo cocinar croquetas congeladas sin que se deshagan sino también cómo almacenarlas. ¡Toma nota! ¿Cómo freír croquetas congeladas sin que se desmoronen? Freír croquetas puede parecer simple, sin embargo, requiere de cierta técnica para que... Continuar leyendo...