Receta de cebolla rellena con carne de res

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Receta de cebolla rellena con carne de res

No creas que después de comer este platillo no podrás besar a tu pareja, pues esta receta de cebolla rellena con carne de res y champiñones tiene un sabor suave y delicioso que podrás usar como guarnición de otros platillos. Existen muchísimos rellenos, pero este que proponemos a continuación es uno de los más empleados. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • 250g de carne de res molida
  • 200 g de champiñones
  • 4 cebollas blancas grandes
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Elaboración paso a paso

1. Pela las patatas y blanquéalas en agua hirviendo.

2. Escurre las cebollas y déjalas secar. Ahueca las cebollas y reserva.

3. Pica lo que ha quedado del centro de la cebolla y saltea en la mantequilla.

4. Incorpora la carne de res molida y cocina hasta que la misma cambie su color. Añade los champiñones finamente picados.

5. Cocina durante un par de minutos, aparta del fuego y condimenta con sal, pimienta negra molida y perejil fresco picado.

6. Agrega los huevos y el pan rallado. Mezcla muy bien y rellena las cebollas con esta preparación.

7. Coloca las cebollas rellenas en una bandeja apta para horno y cocina durante 25 minutos a 180 °C.

Por si no lo sabías, la cebolla cuenta con un gran contenido de agua, así como también aporta vitaminas del complejo B, vitaminas E y C, y múltiples minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el calcio, el magnesio, el azufre y el sodio. Por otra parte, contiene aceites esenciales , fibra y aminoácidos esenciales.

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¿Qué te ha parecido esta receta de cebolla rellena de carne de res y champiñones? Deja tus comentarios y visita la categoría Guarniciones para conocer muchas preparaciones más.

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