Receta de pastel de plátano maduro y carne de res molida

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Receta de pastel de plátano maduro y carne de res molida

El pastel de plátano maduro y carne de res molida es un platillo típico sudamericano que combina a la perfección el sabor dulce del plátano con lo salado de la carne y el queso manchego. Aunque no lo creas es muy fácil de elaborar y muy delicioso, por lo que seguramente a todos tus amigos y familiares les encante. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • 30 plátanos maduros
  • 500 g de queso manchego
  • 400 g de carne de res molida
  • ½ cebolla
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso

1. Para hacer la receta de pastel de plátano maduro y carne de res molida, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Fríela a fuego lento hasta que esté dorada.

2. Añade la carne de res molida y salpimienta al gusto. Continúa friendo.

3. Agrega los tomates, previamente lavados, cortados en cubos pequeños y mantén al fuego hasta cocer por completo. Reserva.

4. Pela los plátanos y machácalos hasta obtener un puré.

5. En un recipiente profundo y cuadrado para horno, coloca una capa de puré de plátano.

6. Agrega una capa de queso manchego rallado y pon la carne de res molida por encima.

7. Distribuye el puré de plátano restante de manera uniforme sobre la carne y cubre nuevamente con el queso manchego rallado.

8. Cubre con papel aluminio y hornea el pastel de plátano maduro y carne de res molidadurante 15-20 minutos a 180 °C o hasta que el queso se gratine.

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