Receta de coliflor al horno, una guarnición fresca

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Si eres como yo entonces siempre estarás buscando un plato nuevo, una idea que complete tus inspiraciones y una guarnición a la que nadie esté acostumbrado. Por esa razón hoy te hablaré de una receta muy fácil y práctica: coliflor al horno.

Coliflor al horno

Esta receta es ideal para las personas a las que le encanta la verdura en general y el coliflor en particular, así que vamos a empezar con la preparación de esta receta.

Tiempo de elaboración: 1 hora y media

Dificultad: Baja

Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • Especias a gusto: sal, pimienta, pimentón, orégano, perejil, cebolla en polvo, ajo en polvo
  • 3-4 cucharas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Cortamos las hojas de la coliflor y la limpiamos bien con agua.
  2. La colocamos en una fuente de horno y le añadimos las especies tanto por debajo como por encima.
  3. Añadimos el aceite de oliva tanto por dentro, dándole la vuelta, como por encima
  4. La introducimos al horno precalentado donde permanecerá una hora y unos 15 minutos; dependiendo de si te gusta más hecha por dentro o más cruda la dejarás mas tiempo o menos.

A la mesa

Siendo una guarnición, el plato de coliflor al horno se puede servir tanto con carnes como con otras recetas. Yo la añadí a un plato de espaguetis de setas y me ha gustado mucho como se han completado los sabores.

Coliflor al horno con espaguetis de setas

Para crear más sensación cuando lo lleves a la mesa, colócala en un plato y corta solamente una loncha, dejando que se pueda ver como en la foto; servirla directamente cortada no tendrá el mismo efecto.

Archivado en Coliflor, Especias, Horno, Vegano, Vegetariano
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